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요리234

충격적인 중국의 4대 요리 - 직접 먹어보고 평가했다!!! 중국의 4대 요리에는 베이징(北京) 요리, 상하이(上海) 요리, 쓰촨(四川) 요리, 광둥(廣東) 요리가 해당되지만... 내가 중국에서 먹어 본 충격의 4대 요리는 바로 요것들... 1. 오리, 비둘기, 닭요리... 기본적으로 구이 기름기를 쫙 빼서 단백한 맛을 보인다. 닭요리... 요것은 비둘기 구이...중국은 항상 머리도 같이 나온다. 이렇게 당당하게 팔고 있다... 2. 발발발 족발부터 곰발바닥까지... 아래는 풍꽈라는 닭발요리... 달달하고 맛있다. 요녀석은 뭘까? 바로 닭발 스프!!! 3. 양서류 : 개구리 요리... 요거는 콘지라고 우리나라로 말하면 죽!!! 내용물이 개구리 다리... 4. 각종 꼬치류... 우리나라도 닭꼬치가 인기지만... 중국은 상상을 초월하는 꼬치들이 있다. 애벌레는 물론 .. 2014. 1. 10.
[요리/레시피] 하트모양의 계란말이 & 계란찜 만드는법 다인이를 위해 이번에는 하트 모양의 계란말이? 찜? 암튼 계란과 야채를 섞어서 만든 하트 모양의 계란말이찜을... 정체는 불분명... 재료는 이렇고 어려운것 없을 듯... 다인이 좋아하는 김치 조금... 그리고 계란은 체에 걸러서 부드럽게 만든다.그리고 준비한 재료를 넣고 휘휘~~~ 그리고 잘 달군 후라이펜에 기름을 바른 틀을 넣고...그 속에 계란을 붓는다. 틀은 집에 있던 쿠키 만드는 틀을 사용 이때 틀의 반 이상을 넣지 않는다. (너무 넣으면 넘쳐요.) 그리고 젓가락으로 계속 젓는다. 그러면 완성!!! 기대보다 이쁘게 나오지는... 2014. 1. 7.
[요리] 초간단 오무라이스 만드는 법 - 간단한 재료로 만드는 오므라이스 레시피 금요일 아침에 출근한 엄마는 서비스 론치가 늦어지면서 토요일 저녁에 들어오고... 일요일 아침에 일어나니, 엄마는 식물인간 상태고... 집에는 먹을 것이 전혀... 결국 냉장고를 탈탈 털어서 나온 4가지 재료로 간단하게 오무라이스 만들기 시도를... 초간단 오무라이스 레시피가 탄생하는데... 우선 냉장고에서 찾아낸 오무라이스 재료 4가지 1. 당근 2. 감자 3. 지난 낚시에서 잡아서 냉동실에 넣어 놓은 쭈꾸미... 4. 명절때마다 들어왔으나, 전혀 소비하지 못하던 닭가슴살 캔 5. 그리고 계란... 요 5가지 재료로 오므라이스 만들기 시도를... 우선 달달달 볶고... 버터가 있으면 좀더 고소한 맛을... 재료를 다 볶은 후, 밥을 넣고 잠깐 더 볶는다. 그리고 약간의 카레가루를 넣으면... 잘 푼 계.. 2013. 12. 29.
해외여행용 전기포트(트래블쿠커) 구입시 주의사항 : 프리볼트 전기쿠커, 전기냄비, 라면포트 여행을 다니다 보면 경비의 문제를 떠나서 라면과 김치, 햇반이 생각나기 마련이다. 북미쪽이야 호텔에 조리기구가 있는 곳들도 많지만... 대부분의 호텔에는 이러한 시설이 전무, 결국 전기포트에 관심을 갖게 되는데... (검색도 어렵다. 누구는 전기포트, 전기쿠커, 전기냄비, 라면포트, 트래블 쿠커... 다양한 이름으로 불리고 검색도 어렵고) 최근 쿠팡이나 위매프 등 소셜커머스 2~3만원대 전기포트가 인기이지만 해외여행 목적으로 이것을 구입했다가는 낭패 해외여행용 전기포트를 구입하기 전 고려해야 하는 몇가지를 보자 1. 휴대성 : 여행가방에 들어갈 수 있는 크기인가? 2. 용량 : 그래도 라면 두개나 햇반 두개는 한번에... 3. 세척이 용이한가 : 히터와 코펠부분의 분리 가능 여부, 일체형은 의외로 세척이.. 2013. 12. 5.
[서울 서대문역 맛집] 21년 전통의 종로보쌈 - 족발보쌈, 굴보쌈, 홍어삼합 오늘은 21년 전통을 자랑하는 맛집인 종로보쌈으로... 종로보쌈의 위치는 서대문역 1번 출구에 있다.왜 종로보쌈인지는... 종로 맛집이 아닌 서대문 맛집이 되겠다. 물론 맛집인지는 먹어봐야 알겠고... 실내 규모는 이정도...물론 뒤로 방들이 있다. 기본 반찬들... 요녀석은 보쌈과 어울리지는... 우선 주문한 것이 족발보쌈... 족발은 역시 족발 전문점에서... 보쌈김치와 돼지고기는 평균수준... 두번째는 굴보쌈 굴은 신선했는데...고기는 이전 고기가 더 맛있었다는... 역시 여러명이 오니 시킬 수 있는 것들이 많아 지는구나...마지막으로 삼합 주문... 홍어는 생각보다 숙성이 덜 되었다는 느낌이...물론 이마저 힘들어하는 일행도 있었지만, 개인적으로는 더 강한것을... 총평 : 그냥 그랬다는... 맛.. 2013. 11. 28.
[시청역 맛집] 32년 전통 '맛나 숯불 바비큐 치킨 호프' : 치맥이 땡긴다면 바로~ 오늘은 시청역 근처 맛집인 맛나 숯불 바비큐 치킨을 소개합니다. 치맥이 한장 땡길때...프랜차이즈 치킨집은 싫고 좀더 구수한? 치킨을 원한다면 시청역에 있는 32년 전통의 치킨집인 만나 숯불 바비큐 치킨을 추천합니다. 건물 입구에서 치킨 바비큐를 만드시는 모습을 보실 수 있습니다.주문이 들어오면 바로바로 요리 하십니다. 숯불인지 아닌지는... 다음에... 우선치 웰빙 마늘치킨을... 불판에 얹어져서, 김이 모락모락 나는 처음보는 마늘치킨... 푸짐합니다.마늘도 너무하다 싶을 정도로 팍팍!!! 치킨에는 역시 맥주죠~ 두번째는 숯불 매운맛 양념구이 양도 팍팍양념도 팍팍 두툼한 고기에... 튀기지 않고 구워서 담백한 맛까지... 마지막 일행이 더 오고, 무언가 허전해서 추가한... 얼큰해물떡볶이 만오천원..... 2013. 11. 19.

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