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요리234

[요리/레시피] 사각 스팸 김밥만들기 오랜만에 다인이를 위한 음식을 준비합니다. 메뉴는 김밥입니다. 다만 기존의 둥근 김밥에서 벗어나 사각 김밥을 만듭니다.그것도 스팸과 스팸통을 이용한... 기본의 발을 사용하는 둥근 김밥보다도 만들기 쉽습니다. 사각 스팸김밥을 만들기 위한 준비물 확인 역시 스팸이 필요하죠...정확하게 스팸통이 더 필요합니다. 우선 스팸을 꺼내셔서 얇게 잘라서 구워줍니다.너무 두꺼우면 짜기만 해요... 계란은 스팸 너비에 맞추어 부쳐줍니다. 그리고 스팸 크기에 맞게 잘라줍니다.스팸통에 딱 맞게 들어가야 해요... 치즈는 절반으로 잘라주시면 되고요... 소고기도 계란부침과 같이 구워주시면 됩니다. 맛살은 스팸 길이에 맞추어 잘라줍니다. 이렇게 김밥속 재료를 준비합니다. 추가로 오댕등이 있으시면 더 좋고요... 그리고 김밥의 .. 2014. 6. 7.
[무교동 맛집] 무교동 수제비 : 비빔 칼국수, 보쌈, 만두, 열무보리밥... 시청근처 청계천 맛집이 생겼다. 오늘은 수제비와 칼국수 이야기입니다. 약간은 독특하고 깔끔한 음식소개를... 바로 서울시청 뒷편에 있는 맛집인 무교동 수제비 입니다. 맛집 무교동 수제비의 위치는 시청역과 종각역, 을지로입구역의 딱 중간위치에 있습니다.세곳 모두 역에서 약 200~300미터 정도의 거리에 있습니다. 주소 및 약도, 찾아가는 길 안내는 글 맨 아래에서 소개드립니다. 홀과 주방의 모습입니다. 약 30여 테이블이 준비되어 있습니다.또한 좌식방으로 4개의 테이블(상)이 준비된 공간도 있습니다. (20명 미만의 인원이 회식하기에도 참 좋을 듯 합니다.) 무교동 수제비의 대표메뉴입니다. 우리 일행은 이곳 맛집의 대표 메뉴인 수제비와 비빔칼국수, 만두, 보쌈(소)를 주문합니다. 수제비와 칼국수는 우선 김치가 맛있어야죠... 신선한 겉.. 2014. 5. 12.
[요리/레시피] 베트남 쌀국수 / 해물볶음 베트남 볶음국수 만들기 오늘은 생각보다 만들기 너무 쉬운 베트남 쌀국수 / 베트남 해물볶은 국수에 도전합니다. 재료... 우선 신선한 해산물과 채소가 중요합니다. 해물은 가장 구하기 쉬운 오징어와 새우... 그리고 파프리카와 청고추... 버섯과 양파 마트에서 구입한 베트남 쌀국수를 물에 불리시고... 우선 고추기름에... 양파와 마늘을 볶아 줍니다. 그리고 오징어와 새우, 버섯등 투입 쌀국수와 굴소스를 넣고 볶아줍니다.너무 오래 볶지는 마세요... 그리고 파프리카와 계란 볶은 것을 넣고... 마지막으로 숙주 나물을 넣습니다. 그러면 맛있는 베트남 쌀국수 완성!!! 2014. 5. 3.
[요리 레시피] 토마토 구이 & 콩 통조림 요리(밴캠프스 포크앤 빈즈 콩통조림 - 코스트코) 오늘은 주말 아침에 간단하게 먹을 수 있는 토마토 요리를 소개합니다. 토마토 구이와 콩통조림 요리... 그리고 팬케익... 포크앤빈즈 (Pork and Beans)나 팬케익은 뭐 그냥 인스턴트 식품으로 봐야 하고...우선 토마토 구이먼저... 뭐 있나요..토마토와 토마토 안에 넣을 내용물들...저는 옥수수와 햄, 식빵, 그리고 떡볶이 떡 썰은것과 치즈를 준비했습니다. 피망이나 양파를 넣고 싶었지만, 집에 거부권을 행사하는 사람이 있어서... 우선 토마토 윗부분을 잘라내고 속을 파내세요...물론 파낸 속은 나중에 믹서로 갈아서 토마토 주스를 만드시면 됩니다. 그리고 준비한 재료로 안을 채우고...만약 햄처럼 짠 내용물이 없다면 소금을 약간 넣어주세요... 위에 피자치즈르를 얹습니다.여기서 주의해야 할 부분.. 2014. 4. 19.
[광화문역 맛집?] '이모네 감자탕' 맛집일까? 아닐까? @세종문화회관 맛집? 오늘은 오랜만에 전 직장에서 같이 일하던 사람들과 광화문 세종문화화관 근처에서 점심 모임을 가졌습니다.광화면 맛집으로 추천받은 '이모네 감자탕' 집으로 향합니다. 결론부터 말씀드리자면 맛집이라고 해야 할지는...우선 서비스는 영 꽝이었다는... 맛과 서비스가 좀 부실하니 이번 리뷰도 좀 부실합니다. 홀의 모습입니다.구석진 골목에 있는것 치고는 상당히 큰 실내입니다. 사진 왼쪽으로도 두세 테이블이 더 있었던 것으로 기억납니다. 점심시간이었으나 테이블은 반정도? 주방에는 1인분용 벼 해장국들이 출동준비를 하고 있습니다. 점심을 겸한 늦은 신년모임인 만큼 이모네감자탕 중자로 시작합니다. 기본 찬으로 나온 마른 당근과 고추... 깍뚜기와 김치는 그럭저럭 평균 수준은 됩니다. 감자탕이 나왔습니다. 감다탕과 당면,.. 2014. 3. 18.
[요리/레시피] 계란볶음밥 맛있게 만들기, 새우볶음밥 만드는 법 : 쉽게 집에서 중국집 맛과 모양을 내는 비법 오늘은 주말... 다인이를 위해 아침요리를... 주중에 너무 바뻐서 재료를 준비하지 못했네요... 집에 있는 재료를 다 찾아 중국집에서 흔히 볼 수 있는 계란볶음밥을 준비합니다. 오늘은 계란볶음밥 맛있게 만드는 법에 대해서 설명합니다. 새우가 들어갔으니 새우볶음밥 맛있게 만드는 법이 될 수 있겠네요... 재료는 아래와 같습니다. 새우, 완두콩, 옥수수, 파, 당근, 호박, 계란... 그리고 중요한 재료 중 하나인 오징어가 있어야 하는데, 마침 냉장고의 오징어가... 다른 재료는 크게 손질할 필요가 없습니다. 당근과 호박만 얇게 썰어서 여덟등분으로 나눕니다. 중국집에서 맛볼 수 있는 볶음밥에서 볼 수 있는 손질법입니다. 바로 요렇게.... 호박과 당근을... 대파도 이렇게 썰어 주시고요... 재료 준비가 .. 2014. 3. 15.

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