레시피15 [연어요리/레시피] 연어스테이크 만들기, 타르타르 소스 만들기 아주 간단하게 기본 재료로... 주말에 한번 아빠가 요리를 해보려고 결심하지만 쉽지는 않네요...이번 주말 요리 레시피는 집에서 아주 간단하게 할 수 있는 연어 스테이크 요리입니다. 연어만 구입하고 일반적으로 집에 있는 재료로 연어스테이크를 만들어 봅니다.또한 타르타르 소스도 간단하게 만들어 봅니다. 연어스테이크와 타르타르 소스를 만들기 위한 재료입니다. 우선 연어가 필요하겠죠...저는 동네 마트에서 요녀석을 구입했습니다. 우선 연어의 물기를 빼 주세요...이번에는 프라이팬에 요리를 할 예정이어서 물기가 많으면 좋지 않습니다. 물기를 빼는 사이, 타르타르 소스를 만들어 봅니다. 타르타르소스에는 취향에 따라 여러가지 재료를 첨가할 수 있습니다.이번에는 집에 있는 간단한 재료로 준비합니다. 1. 마요네즈2. 삶은 달걀 (마요네즈의 절반정도.. 2014. 10. 3. [요리/레시피] 남은 치킨을 활용한 치킨마요덮밥 만들기 / 치킨마요 소스 만들기 다음 메인에 노출되었어요~ 오늘은 집에서 간단하게 만들어 먹을 수 있는 치킨마요덮밥 만들기를 소개합니다.한솥도시락에서 치킨마요가 출시되면서 많은 사람들에게 인기를 얻었는데요... 집에서 먹다 남은 치킨을 활용한 치킨마요 만들기를 소개합니다. 금요일 저녁 먹다 남은 치킨들....다음날 처리하기가 곤란하죠... 남은 치킨들의 뼈를 잘 발라냅니다. 그리고 한입에 먹기 좋은 좋은 크기로 잘라줍니다. 그리고 후라이팬에 버터를 바르고... 살짝 튀겨 줍니다. 그리고 계란을 잘 풀어 주시고요... 에그스크램블을 준비합니다. 그리고 양파를 얇게 잘라 줍니다. 미림, 맛간장, 굴소스... 등에자른 양파를 넣고... 양파가 물러질 때까지 잘 조려 줍니다.(물론 밥에 스며들 정도의 국물은 남겨야 합니다.) 그럼 치킨마요에 .. 2014. 9. 28. [요리/레시피] 사각 스팸 김밥만들기 오랜만에 다인이를 위한 음식을 준비합니다. 메뉴는 김밥입니다. 다만 기존의 둥근 김밥에서 벗어나 사각 김밥을 만듭니다.그것도 스팸과 스팸통을 이용한... 기본의 발을 사용하는 둥근 김밥보다도 만들기 쉽습니다. 사각 스팸김밥을 만들기 위한 준비물 확인 역시 스팸이 필요하죠...정확하게 스팸통이 더 필요합니다. 우선 스팸을 꺼내셔서 얇게 잘라서 구워줍니다.너무 두꺼우면 짜기만 해요... 계란은 스팸 너비에 맞추어 부쳐줍니다. 그리고 스팸 크기에 맞게 잘라줍니다.스팸통에 딱 맞게 들어가야 해요... 치즈는 절반으로 잘라주시면 되고요... 소고기도 계란부침과 같이 구워주시면 됩니다. 맛살은 스팸 길이에 맞추어 잘라줍니다. 이렇게 김밥속 재료를 준비합니다. 추가로 오댕등이 있으시면 더 좋고요... 그리고 김밥의 .. 2014. 6. 7. [요리/레시피] 베트남 쌀국수 / 해물볶음 베트남 볶음국수 만들기 오늘은 생각보다 만들기 너무 쉬운 베트남 쌀국수 / 베트남 해물볶은 국수에 도전합니다. 재료... 우선 신선한 해산물과 채소가 중요합니다. 해물은 가장 구하기 쉬운 오징어와 새우... 그리고 파프리카와 청고추... 버섯과 양파 마트에서 구입한 베트남 쌀국수를 물에 불리시고... 우선 고추기름에... 양파와 마늘을 볶아 줍니다. 그리고 오징어와 새우, 버섯등 투입 쌀국수와 굴소스를 넣고 볶아줍니다.너무 오래 볶지는 마세요... 그리고 파프리카와 계란 볶은 것을 넣고... 마지막으로 숙주 나물을 넣습니다. 그러면 맛있는 베트남 쌀국수 완성!!! 2014. 5. 3. [호박요리/레시피] 치즈 해물 호박밥 만들기 / 광파오븐으로 요리하기... 이번주 다인이를 위한 주말요리는 치즈해물 호박밥 입니다. 1. 치즈해물 호박밥 재료 우선 단호박이 있어야 겠죠? 그리고 기호에 맞게 호박밥 재료를 준비합니다. 집에서 나온 해물은 오징어와 새우... 그리고 은행, 옥수수, 당근...참고로 은행껍질을 쉽게 까는 방법은 이곳으로... (http://www.a4b4.co.kr/2051) 마지막으로 '피자치즈' 입니다. 2. 호박밥 요리방법 1. 소금으로 호박을 깨끗이 씻어줍니다. 1. 뚜껑을 만들고 속을 넣기 위해 칼집을 냅니다. 저는 8각형으로 칼집을 냈습니다. 3. 칼집을 따러서 칼을 깊숙히 넣습니다.. 4. 뚜껑분리 완료 5. 호박안의 내용물을 다 빼냅니다. 속을 박박 긁어 줍니다. 6. 호박속에 준비한 재료와 밥을 넣습니다. 광파오븐의 경우 사실상 불린.. 2014. 3. 9. [떡볶이 레시피] 초간단 해물 떡볶이 만드는법 : 떡볶이 소스 만들기(비법) 지난주 일요일 저녁에 먹을 것도 없고 매콤한게 당겨서...냉장고를 뒤져보니... 냉동실에... 언제 구입한지 기억도 안 나는 떡볶이 떡과 몇몇 해물이... 그래서 바로 해물 떡볶이 맛있게 만들기에 도전을... 해물 떡볶이 맛이게 만드는 법과 초간단 떡볶이 소스 만드는법도 소개 드립니다. [우선 해물 떡볶이를 만들기 위한 재료들] 냉동실을 뒤져서 나온 떡볶이 재료들... 홍합, 새우, 오징어, 오댕, 떡볶이 떡... 1. 우선 대파를 넣고 끓여 줍니다. 양파나, 무가 있으면 넣고 좀 오랜시간 끓여주면 더 좋습니다. 2. 떡볶이 소스를 만듭니다. 가장 중요한 재료는 고추장, 고춧가루, 다진마늘, 물엿 입니다. 사실 요녀석들 배합만 잘 맛아도 기본 맛은 나옵니다. 추가로 간장이나, 후춧가루를 기호에 맞추어 넣.. 2014. 3. 2. 이전 1 2 3 다음
