★ 솔직리뷰 ~ 여행 맛집 전시 공연

오늘은 강동역과 강동성심병원 근처에 있는 성내동 중국집 맛집 하나를 소개합니다.

수타 짜장과 짬뽕으로 유명한 오형제 손짜장 마을 입니다.

오전에 초등학교에 입학한 다인이 책상과 책장보러 다니고...

출출해서 다인이에게 뭐 먹고 싶냐고 물어보니 바로 "짜장면"~

오형제 손짜장 마을의 모습

오형제 특허 손짜장 마을은 체인점입니다.

성내동 오형제 손짜장 마을 강동 위치는 지하철 5호선 강동성심병원 4거리에 위치해 있습니다. 

24시간 영업에 주차장을 보유하고 있어 가족단위 이용객들이 편하게 올 수 있습니다.

물론 주차비 무료에 짜증나는 발렛비용도 없습니다.

성내동 오형재 손짜장 마을의 실내모습

상당히 넓은 홀을 보유하고 있습니다.

강동구 성내동 맛집인 오형재 손짜장 마을의 메뉴입니다.

인기 메뉴는 역시 중국집 답게 수타짜장과 짬뽕

그리고 커플세트입니다.

중국집 기본반찬은 역시 단무지와 양파...

양파가 살아있네, 살아있어!

이곳 오형제 손짜장 마을 성내동 지점의 마음에 드는 부분...

다인이를 보더니 바로 어린이용 수저와 포크, 가위를 가져다 주시네요...

이렇게 별도로 요청하기 전에 알아서 챙겨주시는 곳 너무나 좋다는...

드디어 주문한 오형제 손짜장 마을의 수타 짜장면이 나왔습니다.

오형제 수타 손짜장 가격은 6,000원

수타짜장 가격 대비 양이 매우 많습니다.

수타임에도 불구하고 매우 일정한 면발...

오형제 손짜장 마을의 경우

자리에서 면을 뽑는 모습을 직접 볼 수 있습니다.

다인이에게는 새로운 볼거리~

고기도 듬뿍 듬뿍~

오형제 손짜장 마을에서 맛본 또하나 

해물짬뽕 = 가격은 7,500원

주된 해물은 홍합과 오징어, 목이버섯...

국물도 탁하지 않고 깔끔합니다.

면도 역시 탱글탱글...

결국 공기밥 하나 추가~

남은 짬뽕국물에 밥을 말아먹게 되네요...

오늘도 과식을...

오형제 손짜장 마을은 정말로 5명의 형제가 운여하고 있네요...

이번에 방문한곳을 넷째분이 운영하는 오형제 손짜장 마을 강동 사업본부점 입니다.

성내동 강동역 중국집 맛집인 오형제 손짜장 마을의 약도 및 연락처입니다.

오늘은 너무 쉽게 만드는 문어새우 볶음밥 요리를 소개합니다.

중국집 느낌 그데로...

우선 문어 새우 볶음밥에 들어가는 내용물입니다.

문어, 새우, 파인애플, 호박, 당근, 양파, 계란볶음...

우선 문어는...

그냥 먹기 좋게 손질해주시면 됩니다.

그리고 맛간장에 볶아 줍니다.

그리고 새우...

새우 손질후 먹기 좋게 자른 후 버터에 볶아줍니다. 

몸에 좋다고 하는 야채들...

호박, 당근, 양파는 작게 잘랐습니다.

아이가 먹기 좋게...

요녀석들을 한 번에 볶으세요...

그리고 문어와 새우를 넣고.

드디어 밥 투하~

어느정도 잘 섞이면...

볶은 계란을 넣어줍니다.

간단하게 문어 새우 볶음밥 완성!!!

오늘은 고소한 맛의 새우전복 버터밥을 만들어 봅니다.

특히 아이들이 매우 좋아하는 메뉴이기도 하지요...

맛도 영양도 최고!

준비물은 간단합니다.

전복과 새우 그리고...

맵쌀 7 : 찹쌀 3의 비율로 쌀을 준비하고요...

전복은 잘 손질해서 내장과 분리합니다.

전복 손질법은 이곳으로... http://www.a4b4.co.kr/2298

우선 내장을 잘깨 다져서 준비합니다.

거기에 쌀을 넣고... 우선 밥을 합니다.

여기까지가 새우 전복 버터밥을 만들기 위한 1단계...

밥을 하는 중간에 

전복을 얇게 손질합니다.

그리고 어느정도 밥이 익으면 위에 새우와 전복을 올리고....

약 10분정도 지나면 맛있는 전복 새우밥이 완성!

그릇에 버터를 넣고 밥을 비벼먹으면 고소한 맛이 일품입니다.

나중에 바닦의 누릉지도 !!!

가장 쉽게 만들수 있는 전복버터밥

드디어 유치원 소풍 시즌이 왔습니다.다들 유치원 소풍 도시락 때문에 고민이시죠?

오늘을 딸아이 소풍을 위해서 캐릭터 도시락을 만들어 봅니다.

소풍 당일 회사에 반차를 내기 어려워서(출근이 7시 반까지에요 T.T)

유치원 소풍 전날 저녁에 만들어도 문제 없는 캐릭터 도시락을 소개합니다.

이번에는 메추리알 병아리, 메추리알 토끼, 비엔나 소시지 문어를 만들어 봅니다.

메추리알 병아리, 메추리알 토끼, 비엔나 소시지 문어를 만드는 재료는...

간단합니다. 메추리알, 검정깨, 당근, 치즈, 카레만 있으면 끝

먼저 메추리알 병아리를 만드는 방법입니다.

우선 메추리알 한판을 잘 삶습니다.

껍질을 까다가 망가지면 만들 수 없기 때문에 여유롭게 준비하세요...

노랑 병아리도 만들어야죠?

메추리알을 노랗게 물들이는 방법은 바로...

카레물에 삶아주시면 됩니다.

그리고 병아리 눈으로 사용 할 검정깨 약간...

당근을 얇게 썰어서 다이아몬드 형으로 닭의 부리를...

그리고 벼슬을 만들어 줍니다.

이동중에 떨어지지 않게 메추리알에 깊게 넣어야 하기 때문에 좀 여유롭게 잘라 주세요

병아리가 잘 서 있을 수 있게, 아랫부분을 살짝 잘라 줍니다.

그리고 검정깨로 눈을 만드시고요...

부리와 벼슬을 넣기 좋게 칼로 자국을 냅니다.

그리고 미리 준비한 당근 부리와 벼슬을 넣으면 끝...

메추리알 병아리 완성!!!

이번에는 소시지 문어를 만들어 볼까요?

먼저 문어에 붙일 눈을 먼저 만듭니다.

치즈 한장과 빨대를 준비하시고요...

(빨대는 커피전문점에서 사양하는 조금 큰 빨대가 좋습니다.

빨대로 요렇게 콕...

그리고 빨대를 불어주시면 치즈가 잘 빠져 나옵니다.

그리고 검정깨로 마무리를 하시면 됩니다.

눈 만들기가 끝났으면 비엔나 소시지에 칼집을 냅니다.

십자 또는 그 이상 내셔도 되고요...

한 2/3에서 1/2 정도 칼집을 내시면 됩니다.

그리고 적당하게 다리가 벌어질 때까지 후라이팬에 볶으시면 됩니다.

마지막으로 소시지가 뜨거울 때... 눈을 붙이시면 치즈가 녹으면서 잘 붙습니다.

그래서 한번에 한 10개 정도만 볶으시고 눈 붙이시고... 또 10개 정도 볶으시고 눈 붙이시면 효과적입니다.

볶은 소시지가 식으면 눈이 안 붙거나 떨어집니다.

이것으로 이번 딸아이 가을 소풍을 위한 캐릭터 도시락 만들기 완성....

엄마는 옆에서 김밥재료 준비하고 있네요...

주말에 한번 아빠가 요리를 해보려고 결심하지만 쉽지는 않네요...

이번 주말 요리 레시피는 집에서 아주 간단하게 할 수 있는 연어 스테이크 요리입니다.

연어만 구입하고 일반적으로 집에 있는 재료로 연어스테이크를 만들어 봅니다.

또한 타르타르 소스도 간단하게 만들어 봅니다.

연어스테이크와 타르타르 소스를 만들기 위한 재료입니다.

우선 연어가 필요하겠죠...

저는 동네 마트에서 요녀석을 구입했습니다.

우선 연어의 물기를 빼 주세요...

이번에는 프라이팬에 요리를 할 예정이어서 물기가 많으면 좋지 않습니다.

물기를 빼는 사이, 타르타르 소스를 만들어 봅니다.

타르타르소스에는 취향에 따라 여러가지 재료를 첨가할 수 있습니다.

이번에는 집에 있는 간단한 재료로 준비합니다.

1. 마요네즈

2. 삶은 달걀 (마요네즈의 절반정도 양이면 좋습니다.)

3. 피클, 가끔씩 피자를 먹을 때 피클을 모아 두는데요. 이럴 때 요긴하게 사용합니다.

4. 그리고 통 속의 내용물은 레몬즙 입니다.

    레몬즙이나, 유차차 등등 상큼한 맛을 낼 수 있는 것들이 집에 있으시면 사용하시면 됩니다.

5. 이 외에 양파나 머스타드 소스등을 첨가하기도 합니다.

피클과 삶은 달걀을 잘게 잘라 주시고요...

재료를 넣고 믹서기에 돌리시면 됩니다.

다만 레스토랑의 타르타르 소스와 같이 피클의 색과 모양이 나오기를 원하시면 마지막에 넣고 한번 살짝 돌려주시면 되고요...

아이가 있어서 부드럽게 만들고 싶으시면 다 넣으시고 오래 돌려주시면 됩니다.

저는 아주 내용물이 안 보이도록...

이후 레몬이나 유자즙, 꿀 등을 추가해서 기호에 맞게 추가하시면 됩니다.

소스 준비 완료!!!

물기가 빠진 연어는 오븐이나 프라이팬에 구우시면 됩니다.

이번에는 양면 프라이팬에 요리를 합니다.

연어에 기름기가 많기 때문에 식용유를 살짝만 뿌리시고요...

중불에 구워주시면 됩니다.

아주 맛있게 연어가 익었습니다.

연어위에 준비한 타르타르 소스를 뿌려 주시고요...

혹 집에 남는 과일 등이 있으시면 추가해 주세요...

요리 잘 못하는 아빠의 요리지만...

그래도 모양은 그럭저럭 봐줄만 하지요?

다음 메인에 노출되었어요~

오늘은 집에서 간단하게 만들어 먹을 수 있는 치킨마요덮밥 만들기를 소개합니다.

한솥도시락에서 치킨마요가 출시되면서 많은 사람들에게 인기를 얻었는데요...

집에서 먹다 남은 치킨을 활용한 치킨마요 만들기를 소개합니다.

금요일 저녁 먹다 남은 치킨들....

다음날 처리하기가 곤란하죠...

남은 치킨들의 뼈를 잘 발라냅니다.

그리고 한입에 먹기 좋은 좋은 크기로 잘라줍니다.

그리고 후라이팬에 버터를 바르고...

살짝 튀겨 줍니다.

그리고 계란을 잘 풀어 주시고요...

에그스크램블을 준비합니다.

그리고 양파를 얇게 잘라 줍니다.

미림, 맛간장, 굴소스... 등에

자른 양파를 넣고...

양파가 물러질 때까지 잘 조려 줍니다.

(물론 밥에 스며들 정도의 국물은 남겨야 합니다.)

그럼 치킨마요에 들어갈 3대 재료가 완성...

우선 조린양파를 밥 위에 얹고...

주변에 에그스크램블을....

가운데에 치킨을 올리면 됩니다.

마지막으로 마요네즈를 뿌리는데요

아이 약병에 마요네즈를 넣어서 뿌리면....

아래와 같이 가늘고 이쁘게 마요네즈를 뿌릴 수 있습니다.

오랜만에 다인이를 위한 음식을 준비합니다.

메뉴는 김밥입니다.

다만 기존의 둥근 김밥에서 벗어나 사각 김밥을 만듭니다.

그것도 스팸과 스팸통을 이용한...

기본의 발을 사용하는 둥근 김밥보다도 만들기 쉽습니다.

사각 스팸김밥을 만들기 위한 준비물 확인

역시 스팸이 필요하죠...

정확하게 스팸통이 더 필요합니다.

우선 스팸을 꺼내셔서 얇게 잘라서 구워줍니다.

너무 두꺼우면 짜기만 해요...

계란은 스팸 너비에 맞추어 부쳐줍니다.

그리고 스팸 크기에 맞게 잘라줍니다.

스팸통에 딱 맞게 들어가야 해요...

치즈는 절반으로 잘라주시면 되고요...

소고기도 계란부침과 같이 구워주시면 됩니다.

맛살은 스팸 길이에 맞추어 잘라줍니다.

이렇게 김밥속 재료를 준비합니다.

추가로 오댕등이 있으시면 더 좋고요...

그리고 김밥의 메인재료인 김...

김은 절반으로 잘라주시면 되고요...

요러면 재료 준비가 끝...

빈 스팸통 속에...

랩을 잘 깔아 주고요...

그 안에 사진과 같이 김을 넣어주시면 됩니다.

그리고 속에 밥 -> 김밥속 내용물 -> 밥 -> 김밥속 내용물 -> 밥...

이렇게 넣어주시고요...

김으로 윗부분 마무리 후

랩을 들어서 꺼내 주시면 됩니다.

이후 손으로 꾹꾹 눌러서 모양을 잡아주시면 더 좋고요...

그러면 이런 모양의 김밥이 완성 됩니다.

그리고 칼로 잘 잘라 주시면...

맛있는 사각 스팸김밥 완성!!!

오늘은 수제비와 칼국수 이야기입니다. 약간은 독특하고 깔끔한 음식소개를...

바로 서울시청 뒷편에 있는 맛집인 무교동 수제비 입니다.

맛집 무교동 수제비의 위치는 시청역과 종각역, 을지로입구역의 딱 중간위치에 있습니다.

세곳 모두 역에서 약 200~300미터 정도의 거리에 있습니다.

주소 및 약도, 찾아가는 길 안내는 글 맨 아래에서 소개드립니다.

홀과 주방의 모습입니다. 약 30여 테이블이 준비되어 있습니다.

또한 좌식방으로 4개의 테이블(상)이 준비된 공간도 있습니다.  (20명 미만의 인원이 회식하기에도 참 좋을 듯 합니다.)

무교동 수제비의 대표메뉴입니다.

우리 일행은 이곳 맛집의 대표 메뉴인 수제비와 비빔칼국수, 만두, 보쌈(소)를 주문합니다.

수제비와 칼국수는 우선 김치가 맛있어야죠... 신선한 겉절이와 함께...

무교동 맛집인 무교동 수제비의 겉절이와 열무김치에 대한 소개

그리고 주문한 음식이 나오기 전에 열무보리밥이 서비스로 나옵니다.

아삭하삭한 열무+보리밥에 참기름과 고추장을 조금 넣고 비벼먹고 있으면...

주문한 수제비가 나옵니다.

무교동 수제비의 특징은 바지락 등을 넣지 않고 오사리멸치로 국물을 내고 기타 천연재료와 함께

국내산 천일염만을 사용하여 만든다고 합니다.

수제비와 감자, 호박...

이곳에서 직접 반죽을 해 손으로 직접 뜬 수제비라고 하네요...

쫄깃한 수제비의 식감과 담백한 국물맛이 참 좋습니다.

그리고 같이 보쌈(소)가 나오네요...

소자 치고는 상당히 많은 양입니다.

배추절임과 무말랭이 김치와 함께

무교동 수제비의 보쌈의 특징을 한번 볼까요...

넉넉하게 나온 보쌈속...

개인적으로 보쌈과 가장 잘 어울리는 조합이라고 생각하는...

보쌈도 아주 잘 삶아졌습니다. 고기 상태고 아주 좋고오...

퍽퍽하지도 않고 냄새도 안나고, 살코기와 비계도 적당하게 붙어 있습니다.

배추속과 보쌈속 마늘과 함께 아삭아삭한 식감과 돼지고기 보쌈과의 조화가...

오늘 무교동 수제비에서 가장 이색적인 음식인 비빔칼국수를 소개합니다.

칼국수 면과 특제 과일소스양념이 이곳의 자랑이라고 합니다.

매콤달콤한 양념은 배와 사과 등 과일과 천연재료를 넣어서 만들었다고 합니다.

새콤달콤하고 매콤한 양념의 맛...

그리고 면은 잘 삶아져 나온 통통하고 쫄깃한 칼국수 면이고요...

요녀석을 잘 비비면...

아주 새로운 맛과 식감의 비빔 칼국수가 완성 됩니다.

유부 된장국과 함께...

매콤달콤하고 시원한 면발... 한두달 있으면 여름이 오는데요... 

여름철 별미가 될 듯!!!

그리고 마지막으로 알만두

참고로 알만두는 세트메뉴로 드시는 것이 저렴합니다.

수제비나, 칼국수세트로 주문 할 경우 500원이 저렴하네요... 

한입에 먹기에 딱 좋은 크기와 당면과 고기, 부추가 들어간 만두소

매운 비빔칼국수와 딱 어울리는 조합입니다.

시청역 맛집인 무교동 수제비의 위치는 아래와 같습니다.

을지로 입구역 2번 또는 시청역 4번출구로 나오시면 쉽게 찾으실 수 있습니다.

저는 서대문쪽에서 출발해서 시청역 4번출구를 기준으로 소개 드립니다.

시청역 4번출구로 나오셔서, 서울시청 건물 뒷길로 쭈욱 걸어가시면 됩니다.

약 150미터를 걸어가면 사거리가 나오게 됩니다.

세블일레븐과 맥도날드 사이로 백미터만 직진해서 가세요...

그러면 아래 사진과 같은 조각상이 있는 건물이 보이고요...

지하 1층으로 내려오시면 됩니다.

주소 : 서울특별시 중구 다동 155 YG타워 지하1층 105호 /도로명 서울특별시 중구 남대문로9길 40 YG타워 지하1층 105호

전화번호 : 02-6031-8933 

영업시간 : 평일10:00~22:00 / 토요일10:00~22:00 / 일요일휴무

[메뉴]

손수제비6,000원추천

비빔칼국수7,000원추천

보쌈 小13,000원

보쌈 大25,000원

궁중보쌈35,000원

만두 5개4,000원

오늘은 생각보다 만들기 너무 쉬운 베트남 쌀국수 / 베트남 해물볶은 국수에 도전합니다.

재료...

우선 신선한 해산물과 채소가 중요합니다.

해물은 가장 구하기 쉬운 오징어와 새우...

그리고 파프리카와 청고추...

버섯과 양파

마트에서 구입한 베트남 쌀국수를 물에 불리시고...

우선 고추기름에...

양파와 마늘을 볶아 줍니다.

그리고 오징어와 새우, 버섯등 투입

쌀국수와 굴소스를 넣고 볶아줍니다.

너무 오래 볶지는 마세요...

그리고 파프리카와 계란 볶은 것을 넣고...

마지막으로 숙주 나물을 넣습니다.

그러면 맛있는 베트남 쌀국수 완성!!!

오늘은 주말 아침에 간단하게 먹을 수 있는 토마토 요리를 소개합니다.

토마토 구이와 콩통조림 요리... 그리고 팬케익...

포크앤빈즈 (Pork and Beans)나 팬케익은 뭐 그냥 인스턴트 식품으로 봐야 하고...

우선 토마토 구이먼저...

뭐 있나요..

토마토와 토마토 안에 넣을 내용물들...

저는 옥수수와 햄, 식빵, 그리고 떡볶이 떡 썰은것과 치즈를 준비했습니다.

피망이나 양파를 넣고 싶었지만, 집에 거부권을 행사하는 사람이 있어서...

우선 토마토 윗부분을 잘라내고 속을 파내세요...

물론 파낸 속은 나중에 믹서로 갈아서 토마토 주스를 만드시면 됩니다.

그리고 준비한 재료로 안을 채우고...

만약 햄처럼 짠 내용물이 없다면 소금을 약간 넣어주세요...

위에 피자치즈르를 얹습니다.

여기서 주의해야 할 부분은 생각보다 힘을 주어서 꾹꾹 눌러담아야 합니다.

그렇지 않으면 나중에 내용물이 절반정도만 담겨 있게 되요...

물론 힘을 너무 주면 토마토가 터지겠죠...

그리고 오븐으로 고고씽...

대략 180도 오븐에서 15~20분 정도 구워주시면 됩니다.

드디어 맛잇는 토마토 치즈구이가 완성!!!

그리고 개인적으로 참 좋아하는 콩 통조림...

우리나라에서는 부대찌개에 많이 들어가죠...

이런저런 식감있는 내용물을 추가하시고 잘 끓여 주시면 됩니다.

요기도 양파와 피망이 들어가야 하는데...

요녀석은 마트에서 판매하는 그렇고 그런 팬케익으로...

주말 아침은 이렇게...