★ 솔직리뷰 ~ 여행 맛집 전시 공연

오늘은 서대문/충정로 근처에서 회식하기에 좋은 고기집을 소개합니다.

바로 서대문 맛집인 '참맛집'입니다.

어제 20명이 모이는 부서 회식이 있었습니다.

오랜만에 소고기는 먹고 싶은데 가격은 부담되고... 장소도 큰 곳을 찾아야 하고... 물론 고기의 질은 좋아야...

이런 모든 조건을 만족시키는 곳이 바로 충정로 맛집인 '참맛집'입니다.

참맛집의 입구입니다.

서대문역 1번과 2번출구 가운데에 있습니다.

참맛집의 자세한 약도 및 연락처, 영업시간은 글 맨 아래에 있습니다.

입구에 있는 참맛집 홍보문구...

주인분이 참 재미있으신분 같습니다.

곳곳에 광고 패러디와 유머스러운 내용들이 많이 보입니다.

아 첫줄까지 좋았는데...

얼굴얘기 아니에요... T.T

내부모습입니다.

겉과는 다르게 꽤 큰 규모입니다.

대략 20개의 테이블이 있습니다. 

저희는 사진 오른쪽 끝부분에 자리잡았는데 20명 정도가 여유롭게 자리잡을 수 있는 공간이었습니다.

예약을 하고 왔더니 시간에 맞추어 테이블 세팅이 되어있는 상황...

 기본반찬 소개 

시원한 콩나물국이 나오네요...

생각보다 고기와 궁합이 잘 맛습니다.

제가 고깃집에서 가장 좋아하는 반찬들 입니다.

'파무침(파절이)'과 '양파초절이'...

파무침도 아주 싱싱하고 양파초절이도 간이 아주 잘 배었습니다.

김치, 깍두기와 무채...

개인적으로는 김치와 깍뚜기도 맘에 들었지만 이곳 참맛집에서는 무채의 맛이 참 독특하였습니다.

그리고 양념소스...

요녀석이 바로 '마법의 양념소스' 입니다.

 메뉴 소개 

메뉴판 디자인이 재미있습니다. 패드 이미지에 메뉴가 적혀 있네요...

참맛집은 점심과 저녁 메뉴가 다릅니다.

점심에는 두루치기요리가 메인메뉴 입니다.

그리고 몇가지 사리...

저희는 저녁회식을 온 관계로...

'소고기'로 결정!!!

안창살과 갈비살의 차이는 이렇다고 합니다.

여러분의 선택은?

그리고 진짜 숯불구이를 맛볼 수 있습니다.

좋은 숯을 사용한 듯 합니다. 회식시간이 꽤 길었는데, 마지막까지 화력이 잘 유지되고 있었다는...

참맛집이니까 참숯만 사용합니다.

 맛있게 냠냠냠 

우선 참맛집에서 두번째로 비싼(?) 메뉴인,  '갈비살'을 주문합니다.

고기 상태가 아주 좋습니다. 신선... 신선...

선홍빛 색상을 띤...

참숯불에 잘 구워서

마법의 양념장과 함께...

맛있는 소스와 쫄깃한 갈비살의 식감이 아주 좋습니다.

그리고 역시 술 한잔이 빠질 수 없죠....

우리 모두 즐거운 회식을 위하여 건배~

그리고 이번에는 양파 초절임과 한입~

드디어 참맛집의 별미를 소개합니다.

바로 이녀석 '김'입니다.

김의 효능은 한번 읽어 보시고요...

김을 숯불에 잘 구워서...

사실 이곳에 오면 고기가 나오기 전 이 작업을 먼저 해야 합니다.

먹기 좋게 잘라서 놓으세요...

그리고 구워진 김 위에 

맛있게 구워진 고기를 파절이와 함께 싸서 먹습니다. 

흐흐흐흐 아주 색/다/른 맛을 느낄 수 있습니다.

안창살을 다 먹고 추가적으로 이곳에서 가장비싼(?) '안창살'을 주문합니다.

안창살도 지글지글 잘 구워지고 있습니다.

이 풍부한 육즙... 부드러운 식감도 아주 좋습니다.

다만 개인적으로는 '갈비살'이 더 땡기네요...

이번에 안창살은 김치와 함께...

그리고 요녀석도 빠질 수 없죠...

회식 마지막 참맛집의 특별 메뉴를 주문합니다.  바로 '라면국수'

주문 전 '라면이냐? 국수냐?'에 대한 의견이 반반이었는데...

주문후에 보니 라면에 가까운 요리입니다.

라면과 국수면이 보이네요...

시원한 라면국물...

고기를 먹고난 후 냉면이 최고라고 생각했는데...

요녀석도 상당해 깔끔합니다.

이렇게 회식은 끝나갑니다.

 마무리 글.... 

통큰 옷 보관통... 

겉옷은 물론 가방까지도 쏙~

카운터에 놓여있는 푸짐한 사탕...

도저히 한개만 집을 수 없었어요...

참맛집은 2시간 무료주차를 지원합니다.

참맛집의 약도 및 연락처는 아래와 같습니다.

[참맛집 주소 및 전화번호, 영업시간]

서울특별시 서대문구 충정로2가 40 / 도로명 서울특별시 서대문구 경기대로 82 광산빌딩

전화번호 : 02-6095-8576

영업시간 : 매일10:00~01:00 연중무휴

[메뉴]

통돼지 두루치기 7,000원

소 갈비살 11,000원

소 안창살 15,000원

오늘은 오랜만에 전 직장에서 같이 일하던 사람들과 광화문 세종문화화관 근처에서 점심 모임을 가졌습니다.

광화면 맛집으로 추천받은 '이모네 감자탕' 집으로 향합니다.

결론부터 말씀드리자면 맛집이라고 해야 할지는...

우선 서비스는 영 꽝이었다는...

맛과 서비스가 좀 부실하니 이번 리뷰도 좀 부실합니다.

홀의 모습입니다.

구석진 골목에 있는것 치고는 상당히 큰 실내입니다. 

사진 왼쪽으로도 두세 테이블이 더 있었던 것으로 기억납니다.

점심시간이었으나 테이블은 반정도?

주방에는 1인분용 벼 해장국들이 출동준비를 하고 있습니다.

점심을 겸한 늦은 신년모임인 만큼 

이모네감자탕 중자로 시작합니다.

기본 찬으로 나온 마른 당근과 고추...

깍뚜기와 김치는 그럭저럭 평균 수준은 됩니다.

감자탕이 나왔습니다.

감다탕과 당면, 수제비 등...

들깨와 깻잎등이 푸짐하게 보입니다.

들깨를 워낙 좋아해서 다시 들깨 팍팍!!!

시래기와 당면은 푸짐하게 팍팍

감자탕의 필수 요소(?)들도 충실하게 들어 있습니다.

감자탕인데 감자는 좀 부족했다는 느낌이...

감자탕을 다 먹고

마지막으로 밥을 볶아 먹습니다.

여기에서 약간 비릿한 냄새와 맛이 느껴집니다.

[결론]

음식맛을 그냥 보통수준.

서비스는 영 꽝이다. 불러도 대답없는 이모님들...

깍뚜기 김치 추가하기 정말 어렵다는...

이모네감자탕의 위치는 아래와 같습니다.

서울특별시 종로구 당주동 19 삼환빌딩 1층

도로명 서울특별시 종로구 새문안로9길 29-3

전화번호 02-733-7314

세종문화회관 뒷편에서 보금장 골목으로 들어가시면 됩니다.

'콘지'는 중국이나 홍콩 친구들이 가볍게 먹는 아침식사, 

오늘은 치맥 한잔이 땡기는 날입니다.

추천을 받아 시청역 근처 무교동에 있는 'BBQ 치킨앤비어'를 찾아갑니다.

오늘은 별그대의 도민준도 반해버릴 우주최강  '깻잎닭찜'을 소개합니다.

바로 신촌역 10대 맛집으로 불리는 "대성이네 신촌본점" 입니다.

대성이네 신촌본점의 모습니다.

늦은 밤에 방문해서 건물을 살리자니 간판이 죽고, 간판을 살리자니 건물이 죽네요...

암튼, 아담하고 아기자기한 느낌이 듭니다.

마치 고등학교 시절로 돌아온 느낌?

참고로 이곳 주인이시자 주방장이신 몸짱 아저씨의 성함이 '윤대성'입니다.

정말로 대/성/이/네 맛네요...

꼭, 대/성/하세요~

실내의 모습입니다.

주인분의 센스가 잘 반영된 아기자기한 분위기와 인테리어...

역시 '신촌역 맛집베스트 10'으로 불리는 만큼 빠질 수 없는 요것....

3번째 이미지와 4번째 이미지를 보시면 주인 아저씨의 캐릭터가 보이네요...

운동하시면서 제일 많이 먹었던게 닭이었고... 

그 인연으로 찜닭집을 운영하신다는...

대성이네의 메뉴판입니다.

메뉴는 단 한가지, 바로 '깻잎 큰 닭찜' 입니다.

저희는 깻잎큰닭찜 + 치즈떡사리 + 볶음밥 + 콜라를 주문했습니다.

 기본반찬 소개 

하하하하 오댕오댕... 너무너무 좋아해요...

사실 닭보다 더 좋아해요...

닭이 나오기도 전에 다 먹어버렸는데 

말씀 안드려도 세번이나 채워 주셨어요...

그리고 직접 담구셨다는 '물김치'와 '깍두기'

시원한 물김치는 매운 찜닭과 먹기에 최고의 궁합니다.

 먹자! 깻잎닭찜 

닭찜은 매운 강도를 고를 수 있습니다.

아주매운맛 > 매운맛 > 보통맛...

일행중에 매운것을 잘 못먹는 친구가 있어 보통맛을 선택했는데 그 친구도 아주 잘 먹었습니다.

제 기준으로는 '매운맛'이 더 좋을 듯 하네요...

대성이네 깻잎닭찜을 주문하기전 참고사항!!!

아주 맘에 들어요... GOOOOOOOD!

잠깐 본 주방의 모습

압력솥으로 요리를 하시네요...

왼쪽에는 찜닭을 담을 '옹기'를 데우시고, 

오른쪽에는 '압력솥'으로 닭요리를 하십니다.

드디어 나왔습니다.

도민준도 반해버릴 우주최강 '깻/잎/찜/닭'

찜닭은 옹기에 담아서 나옵니다.

옹기는 20분이상 그 온도가 유지된다고 합니다.

먹는 도중에도 팔팔 끊고있는 찜닭

테이블 위에 부르스타 같은 가스버너가 없으니, 

'불' 때문에 '뜨거울일'도 없고...

그리고 또 하나

이곳에서 사용하는 옹기는 '인월요업' 제품을 사용합니다.

'무공해' 질그릇으로 유명한 곳이지요, 순수한 황토와 천연유약만을 사용하여 제작한다는...

옹기 받침도 그냥 흔히 볼 수 있는 식당받침이 아닌 디자인 요소가 가미된 제품을 사용하십니다.

여기저기 보기 좋은 것들이 많습니다.

다시 본론으로 돌아가서...

찜닭이야기를 시작합니다.

'깻잎닭찜'이라는 이름에 걸맛게...

깻잎이 수북하게 나옵니다.

깻잎의 향긋한 향과 식감이 기대 이상으로 닭과 잘 어울립니다.

그리고 떡과 큼직한 감자들...

감자는 보들보들 아주 딱 맞게 잘 익었네요... 국물에 찍어먹으면 아주 맛있습니다.

깻잎을 들추니 보이는 치즈...

치즈도 아낌없이 팍팍 올려 주셨네요. 정말로 닭요리의 진화에는 끝이 없습니다.

빨리 먹고싶은 마음에 저와 일행의 손은 흔들리고 있습니다.

정말로 큰닭 한마리가 다 들어 있습니다.

날개, 다리, 몸통...

살도 야들야들... 앞에서도 언급했지만 퍽퍽한 싸구려 냉동 닭고기살이 아닙니다.

먹어보시면 생닭의 그 느낌이 바로 전해집니다.

남자 세명이 말 한마디도 안하고 쉴세없이 먹게 됩니다. 양념에 푹 담궈서...

물론 깻잎도 같이 싸 먹어야...

역시 닭요리에는 콜라가 쵝오!!!

콜라와 웰치스, 약간의 주류도 준비되어 있습니다.

의외로 가볍게 맥주한잔을 같이 하시는 분들도 많으세요...

컵도 시원하게 준배해 놓으시는 센스

번개같이 닭을 다 해치우고...

역시 볶음밥이 빠질 수 없죠!!!

볶음밥은 조리를 다 해서 가져다 주십니다.

오댕 리필도 다시...

매콤하고 달콤한 국물과 김치, 깨등이 어우러진 맛있는 볶음밥이 나왔습니다.

볶음밥을 한개만 시켰는데 이렇게 푸짐하게 나오네요...

먹으면서 양이 많다많다 하면서도

결국 초토화 시켰습니다.

식사가 끝나고...

이번에 방문한 신촌맛집인 대성이네의 큰 매력은 두가지 입니다.

1. 맛있는 음식은 기본

2. 고객을 위한 배려와 센스

신촌역 맛집인 대성이네 신촌 본점의 위치와 약도, 연락처는 아래와 같습니다.

[대성이네 주소 및 약도]

서울특별시 서대문구 창천동 62-26 / 도로명 서울특별시 서대문구 연세로5나길 33

[대성이네 전화번호]

 02-325-9658

[대성이네 이용시간]

오후 4시~저녁 12시 까지, 1/3주 월요일 휴무...

오늘은 그동안 쌓인 스트레스를 풀려고 '매운 낙지볶음'에 도전합니다.

바로 종각역/종로 '젊음의 거리'에 있는 '본점 이강순실비집'으로 향합니다.

무교동 '낙지골목'을 기억하시나요?

종로 1가를 중심으로 피맛골부터 교보문고 뒷골목까지...

수십년전부터 매운낙지볶음과 연포탕, 조개탕...

첫 경험은 교수님과 프로젝트를 끝내고 이곳에서 교수님께서 사주신 매운낙지와 동동주...

이후 돈이 없던 대학생시절 이곳에서 가끔씩 소주한잔과 시간을 보내기도 했습니다.

바로 30~40대에게 추억의 장소였던 매운낙지의 원조가 '이강순실비집'입니다.

최근 종로지역(피맛골)의 재개발에 물려 대부분이 사라지거나 자리를 옮겼습니다.

이강순 실비집은 종로(종각역) 젋음의 거리 뒷편으로 청계천을 끼고 새롭게 자리를 잡았습니다.

이제는 종각역/관철동의 맛집으로 새로 태어나고 있습니다.

아직도 옛날 자리에서 이곳을 찾으시는 분들이 많으시더군요... 이강순 할머니는 이곳에만 게시답니다.

제가 방문한 날에도 단체손님들이 전화로 티격태격하시는데...

내용을 들어보니 일부는 이곳에 일부는 원래 있던 자리로 가셨더군요.

한참후에 오시기는 했지만... 

만약 이곳을 방문하신다면 맨 아래에 있는 약도를 꼭 참고하세요

특히 추운날 눈물나게 매운 음식이 땡길때, 스트레스가 엄청나게 쌓였을 때

바로 이곳을 찾아주세요...

[청계천에서 바라본 종로 맛집인 본점 이강순 실비집의 모습]

2층으로 되어 있으며, 앞에 주차가 가능합니다. (유료)

맨 아래에서 약도와 연락처를 설명드리겠지만, 젊음의 거리에서 가깝고 붉은 건물이 눈에 확 띄어 찾기는 매우 쉽습니다.

본점 이강순실비집의 입구입니다.

저희는 저녁에 방문했는데, 점심에도 저렴한 가격에 낙지요리를 맛볼 수 있네요...

 1. 실내소개 

본점 이강순실비집의 1층 모습입니다.

6시가 좀 넘어서 도착했는데 이미 1층은 손님들이...

입구에는 수조가 비치되어 있어, 손님들을 반깁(?)니다.

아주 팔팔한 녀석들 막 날아 다닙니다.

이녀석이 오늘 저와 한몸이 될까요?

주방의 모습

슬슬 이모님들이 바뻐지기 시작합니다.

저희는 1층보다 2층의 '뷰'가 좋다는 사전정보를 입수, 2층으로 올라갑니다.

2층의 모습

2층에는 저희가 첫 손님이었는데요, 다 먹을 즈음에 이곳도 사람들이 꽉꽉 찹니다.

제가 방문한 날에는 단체 손님들이 오셨다는...

저희 일행이 자리잡은 2층 창가에서 본 풍경

지나가는 사람들과 차들...

그리고 청계천 풍경을 보면서 매운 낙지를 먹는것도 새롭습니다.

 2. 메뉴소개 

아마도 이전하기 전에 사용하던 메뉴인 듯 합니다.

50년 가까운 종각맛집인 이강순 실비집의 역사를 보여주네요...

어떤 음식을 드시겠어요?

저희 일행은 '세트메뉴 A'와 '공기밥'을 주문했습니다.

참고로 낙지볶음을 주문하시려면 도전정신이 필요하다는...

저희 일행중 매운것을 잘 못먹는 일행이 있어 '하수'로 주문했습니다.

저에게는 약간 매운맛이 덜 하더군요...

반면 친구는 아주 자기 입맛에 딱 맛다고...

 3. 잘먹겠습니다. 

큼직한 단무지

시원한 물김치

매운맛을 덜어주는데 최고입니다.

그리고 낙지볶음에 빠질 수 없는 '콩나물 무침'

낙지볶음에는 절때 빠질 수 없는 반찬이죠...

통통한 콩나물이 아주 푸짐하게 담겨서 나오네요...

주문한 음식이 모두 나왔습니다.

오늘의 주인공인 '낙지볶음'

아주 통통한 낙지들이...  소주 한잔과 요녀석 한점을 먹으면...

맵고 단 낙지볶음의 맛과 소주의 그 맛과 어우러져...

바로 이곳이 맛의 천국!!!

그리고 침이 저절로 흐르게 만드는 이강순 실비집의 특제 소스!!!

이녀석들은 나중에 쓸모가 있죠~

바로 '비빔밥'입니다.

공기밥을 주문하면 밥과 함께 큰 대접에 김이 담겨 나옵니다.

여기에 밥과 콩나물, 낙지를 넣고...

본인의 취향에 맞추어 특제소스 몇숟가락 투하~

마지막으로 '참기름' 몇방울을 넣고...

팍팍 비벼주면...

아주 맛있는 '낙지비빔밥'이 완성!!!

그리고 낙지비빔밥에서 빠질 수 없는 요녀석

바로 모시조개가 들어간 '조개탕' 입니다.

맑고 시원한 맛이 매운 낙지볶음과 궁합이 척척!!!

국물도 푸짐하게 주셔서... 

원 없이 먹을 수 있습니다.

그리고 세트메뉴를 주문하면 서비스로 주시는 계란찜...

정이 넘처 흐릅니다.

매운음식 잘 못먹는 친구는 

낙지볶음과 요녀석을 번갈아 먹더군요...

덕분에 저는 맛도 못봤다는...

세트A와 공기밥 2, 그리고 소주한병 = 31,000원

실비집 맛습니다.

저렴한 가격에 몸보신도 하고 스트레스도 풀고...

요건 참고하세요...

 4. 찾아가는 길... 

종로맛집/종각역 맛집인 본점이강순실비집의 주소 및 연락처, 이용시간, 메뉴는 아래와 같습니다.

[본점이강순실비집의 주소]

서울특별시 종로구 관철동 11-11 / 도로명 : 서울특별시 종로구 청계천로 77-3

[본점이강순실비집의 전화번호]

전화번호 02-737-7880

[본점이강순실비집의 이용시간]

매일10:00~22:00 명절당일휴무

[본점이강순실비집의 메뉴]

낙지해물찜35,000원

낙지해물전골35,000원

산낙지20,000원

산낙지연포탕40,000원

소고기불낙전골45,000원

해물파전12,000원

낙지볶음18,000원

세트B44,000원

조개탕10,000원

[본점이강순실비집의 약도/지도]

오늘은 허잡리뷰 하나 올립니다.

음식맛이 허잡한게 아니라...

오늘 야근이 있어 간단하게 저녁을 먹은 곳입니다.

카메라 세팅도 안하고 그냥그냥 대충 찍고 후다닥 먹고 나온 곳입니다.

그러기에는 좀 아쉬운 집이기는 한데...

그래서 리뷰도 간단하게...

본론으로 돌아와서 오늘 방문한 곳은 정동 경향신문사 옆에 있는 '졍동국시(정동국시)'입니다.

원래는 위 사진에 보이는 '정동길초밥'위치가 정동국시 자리였는데...

옆으로 옮겼습니다.

그리고 지하

역시 이곳도 이곳에 방문한 유명 인사분들의 사인이 있습니다.

다만 정동이라는 지리적 특성상 연예, 정치인분들이 주를 이룹니다.

요기서는 한분만 빼고 다 좋아하는 분들...

박원순 시장님은 당선이후에 이곳에 오셨군요...

노회찬 의원님은 삽겹살만 드시는 것이 아니셨구나...

실내의 모습입니다.

생각보다 넓습니다. 그리고 주로 회식이나 모임으로 많이 방문하십니다.

이런거 없는 맛집은 없죠?

이곳 정동국시의 메뉴입니다.

안주류도 매우 좋다고 하는데 이곳에서 술먹어 볼 기회가 없네요...

이곳 반찬은 딱 두가지 입니다. '김치'와 '깍뚜기'

리필도 매우 친절하게 알아서 잘해 주십니다.

김치맛은 정말로 일품입니다.

특히 칼국수나 만두국과 함께하기에는 최고의 맛과 신선함을 보장합니다.

밥은 빨리 먹어야겠고, 앞치마 치우기는 귀찮고...

뭐 재료는 모두 국내산이라고 합니다.

드디어 제가 주문한 만두국이 나왔습니다.

바로 한우사골로 우려낸 뽀얀 사골국물...

사실상 이거 하나로 맛은 결판납니다.

만두소도 매우 실합니다.

비계도 거의 없고 느끼하지 않고 깔끔한 맛을 보여줍니다.

그리고 부드러운 식감...

싸구려 만두에는 물렁뼈 조각들이 씹히는 경우가 많은데...

그런 것이 전혀 없습니다.

만두를 다 먹고 나서....

바로 밥을 국물에 말아 먹으면...

그리고 김치 한조각...

리뷰를 작성하면서 다시 입맛을 다시고 있습니다.

마지막으로 일행이 주문한 칼국수...

시간이 시간인지라 그냥 사진만 두장 찍고 입으로... 후루륵

이상 아주 간단하고 허잡한 리뷰 마칩니다.

음식이 제 입맛에는 좀 짠것 빼고는 .... 아주 좋습니다.

[서대문 맛집/정동 맛집] 

정동국시의 위치와 가격, 메뉴, 영업시간은 아래와 같습니다.

정동국시 주소

서울특별시 중구 정동 22-2 / 도로명 서울특별시 중구 정동길 5 정동경향갤러리

정동국시 전화번호 : 02-732-0114

정동국시 이용시간

매일11:30~22:00 명절연휴 휴무

정동국시 메뉴

정동칼국수8,000원

정동국밥8,000원

찾아가는 길

ㅇㅇㅇ

이번주 다인이를 위한 주말요리는 치즈해물 호박밥 입니다.

 1. 치즈해물 호박밥 재료 

우선 단호박이 있어야 겠죠?

그리고 기호에 맞게 호박밥 재료를 준비합니다.

집에서 나온 해물은 오징어와 새우...

그리고 은행, 옥수수, 당근...

참고로 은행껍질을 쉽게 까는 방법은 이곳으로...  (http://www.a4b4.co.kr/2051)

마지막으로 '피자치즈' 입니다.

 2. 호박밥 요리방법 

1. 소금으로 호박을 깨끗이 씻어줍니다.

1. 뚜껑을 만들고 속을 넣기 위해 칼집을 냅니다. 저는 8각형으로 칼집을 냈습니다. 

3. 칼집을 따러서 칼을 깊숙히 넣습니다..

4. 뚜껑분리 완료

5. 호박안의 내용물을 다 빼냅니다. 속을 박박 긁어 줍니다.

6. 호박속에 준비한 재료와 밥을 넣습니다. 

               광파오븐의 경우 사실상 불린쌀로 밥이 되지는 않습니다.

              이미 요리된 밥을 넣으세요... 그리고 꾹꾹 눌러서 담으세요...

7. 맨 위에 피자치즈를 올립니다. 

8. 뚜껑을 닫고, 쿠킹호일로 잘 감쌉니다.

9. 예열된 오븐에 호박을 넣고 호박의 크기에 따라  200~220도, 30~60분정도 돌립니다. 

 3. 다인이와 냠냠냠 

드디어 완성!!!

사진상으로도 생호박과는 확연하게 다른 모습입니다.

뚜껑을 여니 치즈가 아주 잘 녹았습니다.

호박을 4등분 합니다. 그리고 각자 배분~

휴일 아침에 뜻하지 않은 브런치가 되어 버립니다.

다인이는 처음보는 음식에 약간 거부하다가...

결국에는 한조각을 다 먹었습니다.

오늘은 회사에서 자리이동도 있었습니다.

역시 이사후에는 짜장면 한그릇을 먹어줘야 맛이죠...

최근 후 회사 근처에 있는 중국집으로 향합니다.

이름이 공화춘입니다.

공화춘은 인천 차이나타운에 있는 역사깊은 중국집 이름이기도 합니다.

서대문 맛집이라고 하기에는 부족한 점들이 많지만 음식맛도 기본 이상이고 

또한 주인 친절한 주인 아주머니 때문에 '간단'하게 포스팅해 봅니다.

실내의 모습입니다.

그냥 평이한 중국집의 모습

공화춘의 메뉴입니다.

음식을 주문하고 고량주 (빼갈/배갈) 한병(?)을 주문합니다.

주인아주머니

고량주한병과 짬뽕국물을 서비스로 내어주십니다.

돈 없던 대학시절(생각해보면 지금이 더 없는 듯...) 짬뽕국물에 소주먹던 시절이 생각납니다.

추억은 방울방울...

빼갈 한병이 바닥을 보일즈음...

주문한 탕수육이 나옵니다.

탕수육이 푸짐하게 나옵니다.

튀김상태도 깔끔하고, 튀김옷도 바삭바삭 합니다.

동내 중국집이라고 하기에는 아까운 수준입니다. (그렇다고 아주 좋다는 말은 아닙니다.)

그래도 평균이상은 합니다.

이곳에서는 간장마늘장이 나옵니다.

개인적으로는 고기나 탕수육이나 뭔가를 첨가하는 것을 좋아하지 않아서... 패쑤~

주문한 짜장면이 나왔습니다.

맛은 평균수준 입니다.

근처 수타짜장면 집보다는 훨 맛있습니다.

짜장면을 먹고난 후 그릇사진입니다.

남아있는 기름기가 적은것을 보실 수 있습니다.

이 부분이 가장 맘에 드는군요... 

일행이 주문한 짬뽕과 울면입니다.

주문한 일행모두 둘 다 평균점수를 주었습니다.

모든음식 맛있고 감사하게 잘 먹었습니다.

그리고 넘처나는 단무지와 양파종지...

아주머니 부르면 두개씩 가져다 주시는 센스...

이점 참 마음에 들더군요...

서대문역 맛집인 공화춘의 위치와 연락처는 아래와 같습니다.

중국집 공화춘

서울특별시 종로구 평동 180

02-723-4038 

가끔씩 돌솥밥이나 술안주를 만들 때 은행을 많이 사용하게 되는데요...

은행의 효능은 혈관 확장 작용을 해 천식, 가래, 기침, 결핵 등의 기관지 및 호흡기 질환에 좋을 뿐만아니라 혈액 노화방지와 고혈압에 효능이 있다고 합니다.

은행에 들어있는 장코플라본이라는 성분이 혈전을 없애주고 혈액순환을 개선시켜 주기 때문입니다.

또한 치매와 야뇨증 치료에 도움을 받을 수 있으며 칼로리는 100g에 183kcal인 저지방 식품으로 다이어트에 좋고 기력회복에 은행이 효과적이라는...

문제는 은행껍질이 문제라는...

오늘은 아주 쉽게 은행껍질을 쉽게까는 방법에 대해서 설명하고자 합니다.

가끔 은행이 필요하면 마트에서 요런 녀석을 구입합니다.

한두번 사용할 양이고, 겉껍질도 까있고...

그러나 속껍질은 해결이 안되어 있습니다.

그렇다고 이 녀석이 손으로 쉽게 해결되지 않습니다.

쉽게 은행껍질을 까기 위해서는

후라이펜과 기름을 약간 준비해 주세요...

요렇게 살살 볶다가... (실수로 기름을 부었어요... 아주 조금만 넣으세요...)

껍질이 다 일어났다고 생각되시면...

키친타올 위에 올려놓고 키친타올로 슥슥 문지르세요...

그려면 이렇게 은행껍질이 쉽고 깔끔하게 까집니다.