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음식275

계란 식빵 머핀 만들기 - 남은 식빵 활용 요리 오늘은 집 냉동실에서 놀고 있는 남은 식빵을 활용한 간단한 요리 하나를 소개합니다. 머핀이라고 말하기도 스트라터라고 말하기도... 암튼 남아서 처치 곤란인 식빵을 활용한 맛있는 요리입니다. 냉동실을 뒤지니 식빵들이 톡톡 튀어 나오네요... 이 식빵을 12~16등분 합니다. 그리고 계란에 우유를 넣고... 탈탈탈탈~ 그리고 약간의 소금간을... 계란물에 자른 식빵을 넣고 ... 식빵이 계란을 충분히 흡수할 때까지 서늘한 곳에 보관합니다. (한 서너시간 이상~) (요 녀석이 머핀의 밀가루를 대체하는 것이죠...) 서너시간 이후... 맛있는 내용물을 추가합니다. 집에서 놀고있는 녀석들 중심으로 넣어 주세요... 블루베리와 방울토마토... 건포토도 좋고... 집에 있는 것 찾아서 넣으시면 됩니다. 피자 치즈 땅.. 2016. 6. 30.
용수산 비원점 돌잔치 : 메뉴 및 주차, 어린이정식 @ 창덕궁 맛집 오랜만에 돌잔치에 놀러갑니다. 장소는 창덕궁 옆에 있는 한정식집인 용수산 비원점...한옥건물만 봐도 바로 이곳이 용수산이구나 하는 느낌이 팍팍 오네요... 용수산 비원점은창덕궁 바로 옆에 있다는 것만으로도 많은 사람들이 관심을 갖게 되는 장소입니다. 또한 고급 한정식 집을 표방하고 있어 가족모임 및 돌잔치, 상견례 등 행사가 많이 진행되는 곳이기도 합니다. 오늘도 대부분 돌잔치와 상견례 손님이 대부분인 듯 합니다.특히 소규모로 고급스럽게 진행하기에는 딱 안성맞춤 인 듯 합니다. 오늘 참석한 돌잔치 모습약 50석 정도의 공간 고급스러운 공간에서 가족 중심으로 돌잔치를 진행하기에는 딱 좋네요... 용수산 비원점의 메뉴입니다. 돌잔치는 별도의 메뉴가 있는 듯 합니다.아마 아래의 메뉴? 돌잔치메뉴(점심상차림) .. 2016. 6. 28.
파인애플 볶음밥 만드는 법 - 태국식 해산물 요리 새우, 오징어, 파프리카 등... 오늘은 태국식 해산물 파인애플 볶음밥 만드는 법에 대하여 설명합니다. 파인애플 볶음밥 만들기 순서는 1. 파인애플 손질하기2. 재료 준비하기3. 마무리 순입니다. 우선 1. 파인애플 손질하기 파인애플 볶음밥에는 파인애플이 빠질 수 없겠죠....파인애플은 볶음밥의 재료로 사용되지만 껍질은 밥을 담는 그릇으로 사용됩니다. 우선 파인애플을 깨끗하게 씻은 후머리 부분을 잘라 냅니다. 그리고 아래 사진과 같이 파인애플을 세로로 잘라 주시고요칼로 파인애플을 팔 수 있게 도려냅니다. 이때 가운데의 심 부분도 별도로 칼집을 냅니다. 속을 파내고 숟가락으로 남아있는 살 부분을 긁어 줍니다. 그리고 파인애플을 밥에 넣기 위해 먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다.참고로 파인애플을 모두 넣게 되면 밥에서 신맛이 너무 강합니다. 조.. 2016. 6. 9.
잠실 방이동 뿅의전설 - 중국집 맛집 오늘은 제가 자주 가는 방이동 중국집 맛집을 소개합니다.짬뽕과 탕수육으로 유명한 뿅의전설 방이점 입니다. 메뉴는 간단하게 짬뽕과 짜장, 탕수육 중심입니다. 잠실 방이동 맛집인 뿅의전설의 실내입니다.일반 중국집과는 다르게 밝고 깔끔한 실내를... 뿅의전설의 탕수육 소 입니다. 싸구려 중국집의 냉동 탕수육과는 차이가 납니다. 탕수육 소스는 일반적인 소스를 생각하시면 됩니다. 깨끗한 기름으로 튀긴 깔끔한 튀김옷... 찰쌀옷과 돼지고기...깔끔하고 담백한 맛을 보입니다. 뿅의전설의 볶음밥입니다. 일반적인 중국집의 볶음밥입니다.개인적로는 파도 좀 들어갔으면 하는... 기름범법의 볶음밥은 아니네요... 그리고 역시 볶음밥에는 짬뽕 국물이... 그리고 뿅의전설의 짜장면... 마지막으로 뿅의전설의 메인 메뉴인 해물짬뽕.. 2016. 5. 26.
서래냉면 롯데월드몰 @ 잠실 제2롯데월드 맛집 오늘은 잠실 제2롯데월드에 있는 맛집인서래냉면 롯데월드몰점을 소개합니다. 어린이날 늦은 점심...사람들이 다 잠실 롯데월드몰로 모였나봐요 줄이 장난이 아닙니다. 다만 냉면집의 특성상 회전이 빨라 기다리는 시간이 오래 걸리지는 않았네요... 잠실 맛집은 서래냉면은 정통 함흠냉면을 표방하고 있습니다. 서래냉면의 메뉴판입니다.냉면 이외에도 국밥과 떡국 갈비탕등을 판매하지만... 역시 냉면집에서는 냉면을... 우선 진한 육수가 나옵니다.면수 아닙니다. 육수가... 우선 비빔냉면... 양념장이 달콤새콤합니다.면도 아주 질기지도 않고 적당하게 탄력감이 있다는... 매운 정도도 중간 수준으로 편하게 먹을 수 있는 맛입니다. 추가로 주문한 비빔냉면 사리 (4천원...)양은 본냉명의 2/3 수준에 계란이 빠집니다. 아이.. 2016. 5. 12.
[시청 맛집] 진주회관 콩국수, 금강산 섞어찌개 @ 서소문 삼성 뒷쪽 종로 시청에는 맛집이 참 많이 있죠...특히 강남의 신생 맛집이 아닌 오랜 전통을 가지고 있는 맛집들... 오늘은 냉 콩국수와 섞어찌개로 유명한 서소문 맛집인 진주회관을 소개합니다. 우선 위치는 시청역 근처 삼성생명 빌딩 뒷쪽에 있습니다.그냥 쓱 지나가면 맛집인지 알 수 없는 분위기... 진주회관의 메인 메뉴는 50년 전통의 냉콩국수 입니다.그리고 금강산 섞어찌개... 시청 맛집인 진주회관의 기본반찬입니다.약간은 올드한 분식집에서 만날 수 있는 반찬들... 우선 금강산 섞어찌개를 소개합니다. 일반 섞어찌개와 큰 차이가 없는 비쥬얼입니다.다만 푸짐한 내용물들... 요녀석을 팔팔팔 끓이니...진한색의 국물이 우러나오기 시작하는데.... 아주 진한 국물이 생기네요...얼큰하면서도 뭐라고 말할까... 아주 진하.. 2016. 4. 21.

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