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신과 함께/취미 전시 공연 요리597

[요리] 중국식 볶음밥 레시피, 삼선볶음밥, 해물볶음밥 만들기 : 볶음밥 재료와 요리법 오늘은 중국식 볶음밥 레시피를 소개합니다. 보통 중국집에 가면 볶음밥, 삼선볶음밥, 해물볶음밥 등이 있는데 위의 볶음밥을 짬뽕해서 중국식 볶음밥 요리법을 소개합니다. 중국식 볶음밥 재료는 아래와 같습니다. 당근, 감자, 완두콩, 피망(파프리카), 양파, 맛살, 새우, 오징어 여기에 짜장과 밥, 굴소스, 계란이 필요하지요... 우선 해물 볶음밥 재료로는 새우와 오징어... 야채로는 당근과 감자. 양파도 필요하지만 집에 양파를 싫어하는 사람이 있어 뼀습니다. 완두콩과 피망이 필요하고요... 생 완두콩은 미리 삶아 주세요... 피망이 없어 파프리카로 대신합니다. 그리고 게살을 대신 할 맛살과... 다인이를 위한 쏘시지... 문어 모양을 위해 십자로 절반정도 칼집을 내어줍니다. 맛살은 모양을 위헤 길게 찢어줍니.. 2014. 2. 3.
[비추천 구입기] 네스프레소 호환 캡슐 커피 카페 베르냐노(vergnano) vs 깔리아리 비교 이번에는 지난번 네스프레소 호화캡슐 커피인 깔리아리에 이어서 다른 호환 커피인 카페 베르냐노에 대한 구입 및 시음기를.... [기존 깔리아리 구입 및 시음기는 아래글을 참조하세요] [추천 구입기] 네스프레소 호환 캡슐 커피 깔리아리 : 반값 이하의 저렴한 커피 캡슐을 찾았다. http://www.a4b4.co.kr/1997 카페 베르냐노는 아래와 같이 네스프레소 머신 호환 캡슐입니다. 베르냐노는 4가지 종류가 있습니다. 크레모소, 아라비카, 롱고인텐소, 디카페인 이중에서 디카페인을 제외하고 3종류를 구입했습니다. 깔리아리와 동일한 패키지로 되어 있습니다. 개별포장 박스에 10개씩 위가 베르냐노, 아리개 깔리아리 상단은 베르냐노가 플라스틱으로 마감되어있고, 깔리아리는 은박으로 마감되어 있습니다. 하단 둘 .. 2014. 1. 25.
[요리/레시피] 하트모양의 계란말이 & 계란찜 만드는법 다인이를 위해 이번에는 하트 모양의 계란말이? 찜? 암튼 계란과 야채를 섞어서 만든 하트 모양의 계란말이찜을... 정체는 불분명... 재료는 이렇고 어려운것 없을 듯... 다인이 좋아하는 김치 조금... 그리고 계란은 체에 걸러서 부드럽게 만든다.그리고 준비한 재료를 넣고 휘휘~~~ 그리고 잘 달군 후라이펜에 기름을 바른 틀을 넣고...그 속에 계란을 붓는다. 틀은 집에 있던 쿠키 만드는 틀을 사용 이때 틀의 반 이상을 넣지 않는다. (너무 넣으면 넘쳐요.) 그리고 젓가락으로 계속 젓는다. 그러면 완성!!! 기대보다 이쁘게 나오지는... 2014. 1. 7.
[요리] 초간단 오무라이스 만드는 법 - 간단한 재료로 만드는 오므라이스 레시피 금요일 아침에 출근한 엄마는 서비스 론치가 늦어지면서 토요일 저녁에 들어오고... 일요일 아침에 일어나니, 엄마는 식물인간 상태고... 집에는 먹을 것이 전혀... 결국 냉장고를 탈탈 털어서 나온 4가지 재료로 간단하게 오무라이스 만들기 시도를... 초간단 오무라이스 레시피가 탄생하는데... 우선 냉장고에서 찾아낸 오무라이스 재료 4가지 1. 당근 2. 감자 3. 지난 낚시에서 잡아서 냉동실에 넣어 놓은 쭈꾸미... 4. 명절때마다 들어왔으나, 전혀 소비하지 못하던 닭가슴살 캔 5. 그리고 계란... 요 5가지 재료로 오므라이스 만들기 시도를... 우선 달달달 볶고... 버터가 있으면 좀더 고소한 맛을... 재료를 다 볶은 후, 밥을 넣고 잠깐 더 볶는다. 그리고 약간의 카레가루를 넣으면... 잘 푼 계.. 2013. 12. 29.
네스프레소 호환 캡슐 커피 깔리아리 시음기 : 크림 에스프레소 & 엘리트 아라비카 지난 깔리아리 구입기에 이어서 시음기를 올립립니다. [기존 구입기] 네스프레소 호환 캡슐 커피 깔리아리 : 반값 이하의 저렴한 커피 캡슐을 찾았다. 우선 크림 에스프레소(Crem Espresso)를 시음해 봅니다. 네스프레소 정품캡슐과는 다르게 밀봉된 캡슐이 아니어서 포장을 뜯으니 진한 향이 나네요... 추출시작!!! 호환캡슐이어서 걱정을 많이 했는데 정품캡슐과 같이 큰 문제없이 잘 추출되고 있습니다. 깔리아리 중에서 가장 부드럽다는 크림 에스프레소... 크레마가 아주 풍부하게 생성됩니다. 통상적으로 3~4mm 정도의 크레마가 있는 에스프레소를 가장 맛있는 에스프레소라 할 수 있다고 하는데 기계적으로 추출한 에스프레소 치고는 상당히 훌륭한 수준입니다. 부드러운 느낌이기는 한데 약간 텁텁한 끝맛... 개인.. 2013. 12. 17.
[추천 구입기] 네스프레소 호환 캡슐 커피 깔리아리 : 반값 이하의 저렴한 커피 캡슐을 찾았다. 개당 1천원 정도하는 정품 네스프레소 캡슐에 대한 부담으로 한참 전부터 사용을 안하고 있었는데,저녁에 TV를 보는데 조지클루니가 모델로 나오는 네스프레소 광고를 다시 하더라는...갑자가 확 다시 사용하고 싶은 충동이... 서핑중에 네스프레소 호환 캡슐을 찾게 되었고,이중에서 이탈리안산 깔리아리(Cagliari) 캡슐커피를 발견!!! 정품가격의 절반 수준인 40개에 18,758원, 개당 470원 정도 총 4가지 종류로 각각 10개씩 기본적인 사항 정품과의 가장 큰 차이는 네스프레소 정품 캡슐이 알루미늄 재질이었다면, 깔리아리는 폴리프로필렌으로 되어 있다는...암튼 폴리프로필렌은 젓병에도 사용되는 재질이니 일단 믿어보기로 하고... 포장은 박스안에 하나하나씩 개별포장 되어 있다. 정품과는 다르게 뒤에 뚤려있.. 2013. 12. 13.
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