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요즘은 홍대에서 족발을 자주 먹게 되네요...

오늘 방문한 홍대 맛집은 홍대 족발집으로 유명한 '족발프린스' 입니다.


과연 족발 프린스는 어떤 맛을 선보일지 홍대 맛집으로 등극할지 기대가 됩니다.









족발프린스는 홍대입구역 8번과 9번 출구 사이에 있습니다.

찾아가기 아주 쉽고요. 약도 및 연락처, 찾아가는 방법은 글 맨 하단에서 소개합니다.










실내의 모습입니다.

족발프린스는 2층에 위치하고 있습니다.


10석 정도의 테이블이 있습니다.

복잡하지 않고 테이블 간 거리도 넓어서 여유롭고 좋습니다.







주방의 모습

공개된 주방에 아주 깔끔합니다.








족발 프린스는 '청청 제주산 생족'을 매일 삶아 만든다고 하네요...

과연 어떤 맛일지...



잠깐 족발의 효능에 대해서 알아볼까요?


1. 젤라틴 성분이 풍부하여, 피부미용과 노화방지에 효과가 있습니다.

2. 또한 최근에는 족발에 있는 '글리신'이라는 아미노산이 숙면에 도움을 줄 수 있다는 연구 결과도 있고요

3. 모유 분비를 촉진하는 작용해 임산부와 수유부에게 좋다고 합니다.

4. 또한 돼지고기에는 메타오닌이라는 아미노산이 들어 있어 간을 강하게 하므로 알코올 해독과 숙취예방에 효과가 있다고 합니다. (저에게 필요한)

5. 그리고 납·수은 등의 중금속 중독과 규폐병이 걸렸을 때 독소를 체외로 배출하는 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.







홍대 맛집인 족발프린스의 메뉴입니다.

족발, 불족발, 파족발이 있고요...


쫄면이나 알밥 등 같이 먹을 수 있는 친구들이 있어 좋네요... 




족발프린스의 메뉴 및 가격입니다. : 족발大33,000원 / 족발中28,000원 / 불족발大35,000원 / 불족발中30,000원 / 파족발大35,000원 / 파족발中30,000원 / 반반35,000원





간단한 음료와 주류도 준비되어 있습니다.










'족발프린스'의 기본 테이블세팅입니다.


독특한 두 가지 반찬이 보이네요... 뒤에서 설명을...











샐러드와 부추...














'무말랭이 무침'과 '할라피뇨' 입니다.


다른 족발집에서는 만나기 힘든 녀석들인데요...

흑히 힐라피뇨는 여성분들이 좋아할 듯 합니다.








그리고 장과 새우젓












족발이 나오기 전에 우선 스팸 날치알밥 먼저 만납니다.

스팸과 밥 위에 김과 날치알이 푸짐하게 올라가 있습니다.









위생장갑을 끼고...


테이블에 위생장갑이 통으로 비치 되어 있습니다. 한장만으로 먹기에는 불편한점이 많은데, 세심한 배려가 보입니다.









손으로 무치고 무치고 무치고~~~












아주 맛있는 스팸 날치알밥 완성!!!

주문한 족발이 나오기 전에 허기를 달래기에 딱입니다.











그리고 족발을 주문하며 김치찌개가 서비스로 나옵니다.




요즘 족발과 함께 홍합탕, 떡국, 칼국수 등등 다양한 국거리가 나오지만...


그중에서도 매콤하고 깔끔한 맛의 김치찌개는 족발과 함께 먹기에 참 좋은 궁합인 듯 합니다.











드디어






주문한 반반족발이 나왔습니다.








참고로...


홍대 맛집인 족발프린스에서는 

국내산 제주도 족발 등 국내산 재료로만 음식을 만든다고 합니다.













매운족발 입니다.


매콤한 양념이 잘 밸 수 있도록 작게 찢어서 요리되어 있습니다.


그리고 분명히 불족입니다. 매콤한 맛이 살아 있습니다.

저와 같이 매운거 좋아하는 사람들은 Goooooooood을 외치지만, 매운 음식 잘 못 드시는 분들은 일반 족발이 좋으실 듯 합니다.








매운족발과 상추쌈 한점... 매콤 달콤한 맛이 쫄깃한 식감이 자꾸 자꾸 젓가락을 부르네요... 










반반족발 중 요녀석은 보통족발...


윤기가 좌르르~ 잡 냄새도 없고 부드럽고 쫄깃 합니다.












부추와 족발은 어디서나 만날 수 있는 조합입니다. 가장 무난하기도 하고요...




그런데 무말랭이 무침과 족발 궁합은 만나기 힘들죠...

족발의 부드럽고 쫄깃한 식감과 무말랭이의 오독오독한 식감이 잘 어울립니다.









청청제주산 족발만을 사용하는 홍대 맛집인 족발 프린스의 약도 및 찾아가는 길을 소개합니다.







족발프린스는 홍대익구역 8번과 9번 출구 사이에 있습니다.

홍대입구 9번 출구는 복잡하기로 악명이 높죠. 개인적으로 8번 출구 추천합니다.


8번출구 나오셔서 바로 오른쪽 골목으로 쭈욱 ~







50미터 정도를 걸어가면 오른쪽에 코코부르니와 티월드 골목이 보입니다.

그 골목으로 들어오세요






그리고 70미터 정도 가면 왼쪽 2층 건물에 족발프린스를 찾을 수 있습니다.

국대떡복이 근처입니다.





족발프린스 주소 : 서울특별시 마포구 동교동 164-19 2층 / 도로명 서울특별시 마포구 홍익로6길 44

전화번호 : 02-322-1422

영업시간 : 17:00~24:00







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