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여행567

[마카오 맛집 | 로부숑 오 돔 ①] 내부소개 및 예약방법 : 마카오 유일 '미슐랭 가이드' 별3개를 받은 프렌치 레스토랑 '로부숑오돔(Robuchon Au Dome)' - 로부숑 아 갈레라(Robuchon A Galera) 작년 12월 '2012년 홍콩-마카오판 미슐랭 가이드'가 발간되었는데 마카오에 있는 식당중에서 유일하게 '별 3개 ★★★'를 받은곳이 프랑스 식당 '로부숑 아 갈레라(Robuchon A Galera)' 마카오 리스보아호텔 3층에 있다는 정보가... 그 유명한 '스티븐 호' 할배가 프랑스 스타급 요리사 '조엘 로부숑'을 초청해 운영하고 있는 곳이란다. 블로그에서 이런저런 추가정보를 입수하고, 무조건 이번 여행의 1차 목표는 이곳에 가는 것으로 결정! 우선 도착 첫날 무턱대고 리스보아 3층으로 갔다! 그러나... 리스보아 1~3층을 모두 뒤지고 다녀도 찾을 수 없다는... 여기저기 물어보니 작년 12월에 마카오의 랜드마크 호텔격인 그랜드 리스보아 43층으로 이동을 했다고 한다.(한국에서 조사할때는 작년 11.. 2013. 5. 6.
★ 2013년 5월 4~5일 네이버 메인 오픈케스트 여행메뉴 노출 - 마카오에서 포르투갈 전통요리를 맛보자! No.31 2013년 5월 4~5일 네이버 메인 오픈케스트 여행메뉴 노출 마카오에서 포르투갈 전통요리를 맛보자! No.31 [마카오 맛집 | 플라토 ①] '정통 매캐니즈 요리를 맛보자!' 식당소개 및 에피타이저... 대구 수플레(Souffle), 새우요리, 야채 볶음... 마카오 여행 필수 방문지 [마카오 맛집 | 플라토 ②] '마카오에서 포르투갈 정통요리'를... 오리밥(Duck Rice), 바칼라우(Bacalhau), 매운 볶음밥, 포르투갈 맥주인 사그레스(sagres)... [마카오 맛집 | 플라토 ③] '플라토의 대표음식 소개' 커리크랩,한국적인 스테이크, 유명한 후식인 비스킷 무스 (Biscuit Mousse)... 마카오 세도나광장 근처 [마카오 맛집 | 카라벨라] 마카오에서 커피 한잔과 함께 포루투갈식.. 2013. 5. 4.
[마카오 맛집 | 로부숑 오 돔 ②] 애피타이저(APPETIZERS) 판나코타, 프와그라, 송로버섯, 조개요리 + 스프(SOUPS) : 마카오에서 연인과 함께 하기에 최고의 분위기 마카오 여행자들의 로망 미슐랭가이드 별 3개를 받은 유일한 마카오 맛집 로부숑 오 돔 이야기 2탄!!! 애피타이저(APPETIZERS) 와 스프 소개를 시작!!!여기에서는 말로만 듣던 다양한 프랑스 요리를 맛보게 된다. 판나코타, 프와그라, 송로버섯, 조개요리... 등등 우선 메인 요리를 기다리는 동안 빵들이 나오는데...버터는 두 종류가 제공된다. 무염분, 하나는 저염분 버터가 나온다. 사실상 큰 차이를 느끼는 미각은 아니어서... 우선 주문이 끝나고 바로 나온 빵들... 뜨겁다! 말도 안했는데, 한바구니 더 가져다 주신다. 여보시오 아니되오, 아직 먹을것이 많이 남았단 말이요... 그런데 도저히 멈출 수 없어, 너무나 맛있단 말이야... 물은 프랑스 3대 생수 중 하나인 비텔(Vittel)... 개인.. 2013. 5. 3.
[마카오 맛집 | 로부숑 오 돔 ③] 메인요리 - 생선(FISH) 홍어, 케비어, 대구, 농어 + 육류(MEAT) 메추라기, 꼬리찜 : 마카오에서 최고의 요리를 만나다. - 리스보아 마카오 여행자가 동경하는 최고의 맛집 마카오 유일의 미슐랭가이드 별3개를 받은 로부숑 오 돔의 3번째 이야기!!! 벌써 자리에 앉은지 1시간 20분이 흘렀다.메인 요리는 언제 볼 수 있는 것일까??? 정확히 10분 후... L’aile de raie(Pan-fried skate wing in “Grenobloise” style with lemon caviar) 중국식 돈까스? 정체를 알 수 없다. 초딩용 음식인것 같은 비쥬얼... 홍어란다. 거기에 케비어.삼합과 찜만 생각했던 나에게는 신선한 모습이... 정말 홍어다. 뼈까지 오독오독... 독특하기는 한데, 홍어는 역식 한국식 홍어요리가 쵝오! 역시 마카오 최고의 맛집! 홍어의 재발견!!! Le cabillaud(Slow cooked Black Cod i.. 2013. 5. 2.
[마카오 맛집 | 로부숑 오 돔 ④] 디저트(DESSERT) 마카롱, 무스, 케익, 아포가토 : 장장 3시간 동안 진행되는 프랑스 코스요리. 눈과 입이 즐거운 로부숑... '로부숑 오 돔'의 마지막... 디저트(YOUR CHOICE FROM THE CHEESE OR DESSERT TROLLEY) 마카오 최고의 맛집이자 마카오 여행자들의 로망 유일의 미슐랭 가이드 별 개 레스토랑인 로부숑 오 돔의 마지막 글입니다. 사진과 같이 디저트가 가득 담긴 수레를 끌고와서 어떤 것을 먹을지 물어본다. 뭘 먹어야 할까? 정말 마카오라는 나라는 다향한 경험을 하게 해 줍니다. 설탕에 절인 파인애플 슬라이스... 맛보다도 모양이 더 좋구나... 무엇을 고민하랴, 커피에 everything! 그럴 줄 알았다는 종업원의 표정!!! 아주 만족할만한 다지트들... 다만 달기는 엄청 달구나... 커피맛을 못 느낄 정도로 달다는... 칼로리 종결자 녀석들... 마카롱은 좀 색다른 것들이 나올 것으로 .. 2013. 5. 1.
[마카오 맛집 | 더 에이트 ①] 그랜드 리스보아 호텔, 미슐랭 가이드 별2개를 받은 중식당 - 화려한 내부소개 및 예약하는 방법 The Eight 8 지난번 포스트인 '마카오 유일의 미슐랭 가이드 3스타(Three Stars) 레스토랑'인 '로부숑 오 돔(Robuchon Au Dôme)'에 이어 마카오에 3개 뿐이라는 '2스타(Two Stars)'레스토랑 중 하나인 '더 에이트(The Eight/8)'에 방문을... 입구의 모습 계속 이야기 하지만 '8'이라는 숫자가 중국인에게 워낙 부를 가져다 주는 숫자이다 보니... 수많은 식당 이름에 '8'자가 들어간다. 이곳 또한 마카오 여행을 하는 사람들에게는 선망의 대상인 곳입니다. 또한 마카오의 호텔중에 랜드마크격인 그랜드 리스보아 호텔에 있어 상징성을 더하고 있는 곳입니다. 작년에도 이곳에 왔으나, 예약을 하지 못해 발길을 돌렸던 경험이 있어, 이번에는 마카오에 도착 하자마자 이곳에 방문하여 예약을 진행.. 2013. 4. 30.

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