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마카오115

★ 2013년 5월 4~5일 네이버 메인 오픈케스트 여행메뉴 노출 - 마카오에서 포르투갈 전통요리를 맛보자! No.31 2013년 5월 4~5일 네이버 메인 오픈케스트 여행메뉴 노출 마카오에서 포르투갈 전통요리를 맛보자! No.31 [마카오 맛집 | 플라토 ①] '정통 매캐니즈 요리를 맛보자!' 식당소개 및 에피타이저... 대구 수플레(Souffle), 새우요리, 야채 볶음... 마카오 여행 필수 방문지 [마카오 맛집 | 플라토 ②] '마카오에서 포르투갈 정통요리'를... 오리밥(Duck Rice), 바칼라우(Bacalhau), 매운 볶음밥, 포르투갈 맥주인 사그레스(sagres)... [마카오 맛집 | 플라토 ③] '플라토의 대표음식 소개' 커리크랩,한국적인 스테이크, 유명한 후식인 비스킷 무스 (Biscuit Mousse)... 마카오 세도나광장 근처 [마카오 맛집 | 카라벨라] 마카오에서 커피 한잔과 함께 포루투갈식.. 2013. 5. 4.
[마카오 맛집 | 로부숑 오 돔 ②] 애피타이저(APPETIZERS) 판나코타, 프와그라, 송로버섯, 조개요리 + 스프(SOUPS) : 마카오에서 연인과 함께 하기에 최고의 분위기 마카오 여행자들의 로망 미슐랭가이드 별 3개를 받은 유일한 마카오 맛집 로부숑 오 돔 이야기 2탄!!! 애피타이저(APPETIZERS) 와 스프 소개를 시작!!!여기에서는 말로만 듣던 다양한 프랑스 요리를 맛보게 된다. 판나코타, 프와그라, 송로버섯, 조개요리... 등등 우선 메인 요리를 기다리는 동안 빵들이 나오는데...버터는 두 종류가 제공된다. 무염분, 하나는 저염분 버터가 나온다. 사실상 큰 차이를 느끼는 미각은 아니어서... 우선 주문이 끝나고 바로 나온 빵들... 뜨겁다! 말도 안했는데, 한바구니 더 가져다 주신다. 여보시오 아니되오, 아직 먹을것이 많이 남았단 말이요... 그런데 도저히 멈출 수 없어, 너무나 맛있단 말이야... 물은 프랑스 3대 생수 중 하나인 비텔(Vittel)... 개인.. 2013. 5. 3.
[마카오 맛집 | 로부숑 오 돔 ③] 메인요리 - 생선(FISH) 홍어, 케비어, 대구, 농어 + 육류(MEAT) 메추라기, 꼬리찜 : 마카오에서 최고의 요리를 만나다. - 리스보아 마카오 여행자가 동경하는 최고의 맛집 마카오 유일의 미슐랭가이드 별3개를 받은 로부숑 오 돔의 3번째 이야기!!! 벌써 자리에 앉은지 1시간 20분이 흘렀다.메인 요리는 언제 볼 수 있는 것일까??? 정확히 10분 후... L’aile de raie(Pan-fried skate wing in “Grenobloise” style with lemon caviar) 중국식 돈까스? 정체를 알 수 없다. 초딩용 음식인것 같은 비쥬얼... 홍어란다. 거기에 케비어.삼합과 찜만 생각했던 나에게는 신선한 모습이... 정말 홍어다. 뼈까지 오독오독... 독특하기는 한데, 홍어는 역식 한국식 홍어요리가 쵝오! 역시 마카오 최고의 맛집! 홍어의 재발견!!! Le cabillaud(Slow cooked Black Cod i.. 2013. 5. 2.
[마카오 맛집 | 로부숑 오 돔 ④] 디저트(DESSERT) 마카롱, 무스, 케익, 아포가토 : 장장 3시간 동안 진행되는 프랑스 코스요리. 눈과 입이 즐거운 로부숑... '로부숑 오 돔'의 마지막... 디저트(YOUR CHOICE FROM THE CHEESE OR DESSERT TROLLEY) 마카오 최고의 맛집이자 마카오 여행자들의 로망 유일의 미슐랭 가이드 별 개 레스토랑인 로부숑 오 돔의 마지막 글입니다. 사진과 같이 디저트가 가득 담긴 수레를 끌고와서 어떤 것을 먹을지 물어본다. 뭘 먹어야 할까? 정말 마카오라는 나라는 다향한 경험을 하게 해 줍니다. 설탕에 절인 파인애플 슬라이스... 맛보다도 모양이 더 좋구나... 무엇을 고민하랴, 커피에 everything! 그럴 줄 알았다는 종업원의 표정!!! 아주 만족할만한 다지트들... 다만 달기는 엄청 달구나... 커피맛을 못 느낄 정도로 달다는... 칼로리 종결자 녀석들... 마카롱은 좀 색다른 것들이 나올 것으로 .. 2013. 5. 1.
[마카오 맛집 | 더 에이트 ②] 화려한 딤섬들... 금붕어 모양의 하가우, 샤오롱빠오, 상하이 딤섬, 춘권, 고슴도치 딤섬 및 게살파이... 마카오 여행 필수 전편에는 레스토랑 소개를 했다면, 이번에는 '더 에이트'의 고급음식과 딤섬 소개를... 잠깐 메뉴판을 보면... 이곳의 주력(?)메뉴는 이러한 고급 요리들이라는... HKD 1,000은 기본이다. 전복 요리는 우리나라 횟집에서도 흔히 볼 수 있는 '싯가' ㅋㅋㅋ (아예 가격을 물어볼 생각도 안했다.) 가장 관심이 갔던 'Suckling Pig' 우리나라 '애저찜(http://a4b4.co.kr/1469)'이 생각난다. 개인적으로는 도전해 보고 싶었는데, 다들 입이 짧은 일행들이어서 T.T 우선 딤섬 주문을 시작... 참고로 딤섬은 점심에만 가능하다고한다. 안타깝게도 딤섬 메뉴판에는 사진이 없어, 5종류를 추천해 달라고... 다른 음식을 주문하는 사이에 딤섬이 나오고... 이곳의 대표 딤섬이라는 '샤오롱빠.. 2013. 4. 29.
[마카오 맛집 | 디 에이트 ③] 8의 메인요리... 일본서 공수한 고베산 와규(Wagyu)로 만든 '크리스피 비프(crispy beef)'와' 집게발 요리(Crab Claw)' '입보다 눈이 더 즐거웠던 딤섬'소개를 마치고 이번에는 디 에이트의 '메인요리' 소개를... '육(陸)/해(海)/공(空)'에서 '공'은 빼고 '육'을 메인으로 '해'를 서브로... 우선 '집게발 요리(Crab Claw)'를 주문 우선 '튀긴 집게발'이 나오고 맛은 그냥 무난한 튀김요리... 태극문양의 접시에 소스가 같이 나온다. 매콤한 소금은 '튀긴다리'에, 중국술과 생강으로 만든 소스는 아래 '찐다리'에... 2Pieces가 기본세트여서 튀긴것과 찐것을 각각 하나씩... 약간 당황스러웠던 음식이 바로 요녀석! '찐다리살'은 그럭저럭 먹을만 했는데... 같이 나온 '찐계란'맛이 약간 오묘하다. 뭐라 설명하기 어려운데, 한국에서 먹던 찐계란과는 전혀 다른 맛이... 약간 비린건가? 시큼한건가? 암튼 나의입.. 2013. 4. 26.

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