★ 솔직리뷰 ~ 여행 맛집 전시 공연

태국음식으로 유명한 게요리인 

푸팟퐁커리 집에서 쉽게 만들기... 레시피 공개

태국음식점 맛집가면 꼭 주문하는 메뉴가 있죠

바로 태국에서 유명한 소프트크랩 요리인 푸팟퐁커리 입니다.

재료 구입부터 요리까지...

모든 과정을 소개합니다.

소프트크랩

푸팟퐁커리의 가장 중요한 메뉴인 소프트크랩 입니다. (소프트쉘크랩)

푸팟퐁커리(Poo Phat Pong Curry)의 Poo는 우리말로 게를 의미한다고 합니다.

저는 늘솜 푸드의 몬스터 냉동 소프트 쉘 크랩을 사용했는데요

해당 제품에 대한 자세한 설명은 아래 주소 참고하세요

http://a4b4.tistory.com/2826

소프트크랩은 국내산이 없습니다.

그래서 동남아에서 수입한 냉동게를 사용하게 됩니다.

즉 해동작업이 우선되어야

날씨와 냉동상태에 따라 다르겠지만...

돌덩이처럼 딱딱합니다.

또한 (중량을 늘리려고 한 것인지) 물이 많이 포함되어 있습니다.

해동에는 최소한 반나절을 생각하셔야...

이렇게 얼음 덩어리가...

소프트크랩 몸속에도 수분이 가득합니다.

또한, 해동해 보시면 해동한 물의 색이 깨끗하지는 않습니다.

해동후 한 번 세척해 주세요...

그리고 키친타올 등으로 수분을 제거해 주세요

수분이 많이 남아 있으면 튀길 때 난리 납니다.

이후 푸팟퐁커리로 사용할 소프트크랩을 반으로 자르시고...

수분을 좀 더 빼 주세요...

그 다음에 필요한 재료는 밀가루 또는 튀김가루...

요렇게 튀길 준비를 해 주시면 됩니다.

(요 과정은 튀기기 직전에 해 주셔도...)

푸팟퐁커리 커리소스만들기...

커리스소스 재료는 마늘 양파 부추 / 파, 피망등이 필요합니다.

피망을 싫어하는 식구가 있어서 피망은 패쓰...

우선 마늘을 기름에 잘 구워(튀겨) 주시고요...

양파도 잘 볶아 줍니다.

요렇게 푸팟퐁커리 소스를 준비하시고...

부추를 준비했고요...

추가로 좋아하시는 재료 넣으시면 됩니다.

취향에 따라 피망, 새우 등을 

강한 맛을 좋아하신다면 홍고추 등을 추가하시면 됩니다.

본격적으로 소스를 만들기 위한 코코넛 밀크와 계란, 카레를 준비

카레는 카레가루가 있어야 하는데

딱 떨어졌네요...

코코넛밀크는...

타이타닉 코코넛 밀크 소형캔 165ml 를 사용했습니다.

자세한 설명은 아래 주소로...

http://www.a4b4.co.kr/2827

그릇에 코코넛밀크를 붓고

카레와 계란을...

가능하면 카레가루를 사용하세요 색상이나 향 등이 뛰어납니다.

수저로 휘휘...

조금 후 준비한 재료를 모두 넣으시고...

다시 휘휘

커리소스가 다 될 즈음...

소프트쉘크랩을 튀겨주시면 됩니다.

조금 바삭하게 튀겼네요...

소프트크랩 튀김은 그냥 먹어도 맛있답니다.

기름을 좀 빼시고...

푸팟퐁커리도 부먹이냐 찍먹이냐...

반은 소스를...

나머지 절반은 소스 없이 준비했습니다.

구운 마늘은 소스 위에...

커리소스를 여유롭게 주문하세요...

커리 소스는 밥에 비벼 먹어도 끝네줍니다.

오늘은 서울 교대역에 있는 맛집소개입니다.

교대 맛집은 곱창집이 유명하지만...

2호선 교대역에 있는 닭요리 맛집을 소개합니다.

서초동 닭 한마리...

닭백숙 닭도리탕 기타 술안주...

소규모 회식이나 모임하기에 딱인곳

서초동 닭 한마리 메뉴입니다.

기본은 닭백숙 닭도리탕이 메인입니다.

물론 삼계탕 닭곰탕등의 기본적인 닭요리도 있습니다.

술안주로는 닭발 닭똥집 등의 안주류가 준비되어 있습니다.

가격도 강남권을 고려하면 합리적인 가격...

우선 닭한마리로 시작을...

닭이 익기 전에 반찬소개...

떡 고구마 요런 것들이 같이 들어있고...

닭 한마리가 와이리 작아 보이는지...

보글보글...

기다리는 시간이 정말로 길게 느껴지네요...

닭가슴살과 닭다리도 다 들어있고...

닭 한마리는 맞는 것 같다...

양념장에 찍어 먹으니

술이 술술 들어간다는...

오랜만에 전직장 사람들이 모여 소주를 먹으니...

또 다른 안주가 생각나는 구나...

서초동 맛집 서초동 닭 한마리에서...

닭똥집 튀김 추가

요렇게 푸짐한 튀김 한 접시가 나왔다.

아이고 먹고 싶어라~

실하게 쫄깃한 닭 똥집 튀김이...

요 양념장에 찍어 먹으라는데...

개인적으로는 그냥 먹는 것이 더 맛있다는...

일행이 추가되고...

닭도리탕 추가

교대역 맛집 서초동 닭 한마리...

교대역에 이렇게 가성비가 좋은 회식장소가 있었다니...

합리적인 가격과 맛있는 요리...

조금은 구수한 분위기까지...

마지막은 비빔밥으로 마무리를....

오랜만에 가족들과 국립중앙박물관 어린이박물관 나들이를 갑니다.

집이 잠실인 관계로 대중교통 보다는 자가용으로 이동하는 것이 훨씬 편한 지역이지요...

용산도 주차비용이 만만한 곳이 아닌데...

국립 중앙박물관 주차 위치와 비용은 어떨까요?

아래 지도 오른쪽의 국립중앙박물관 서문으로 입장하시면됩니다. 

바로 오른편에 소형주차장이 있습니다.

지하 1층 관람객용으로 522대의 주차공간이 준비되어 있습니다.

국립중앙박물관 주차 대한 자세한 안내는 아래 국립중앙박물관 홈페이지에서 확인하세요

http://www.museum.go.kr/site/main/content/parking

생각보다 저렴한 주차료와 넉넉한 공간

주차요금은 기본 2시간 2천원 + 이후 시간당 1천원 > 1일 최대 1만원...

경차는 50% 할인

용산에 이렇게 싼 주차장 찾기도 힘듬...

이곳 국립중앙박물관에 주차하고 국립중앙박물관과 용산 전쟁기념과 구경하면...

주차요금 정산은 지하 주차장 무인정산기를 이용하시면 됩니다.

신용카드만 결재 가능...

아래는 보너스컷

올해 10월까지 전시되는

2018년 부처님 오신 날을 기념 괘불전 ‘세 부처의 모임-상주 용흥사 괘불’

2018년 서울 잠실 올림픽공원 장미축제 정보 @ 올림픽공원 장미광장

2018년 5월 22일 부처님오신날 비오는 저녁

올림픽공원 장미공원 나들이 가다...

2017년 올림픽공원 장미축제는

봄장미 기준 5월 26일 부터 5월 30일까지 진행되었다.

2018년 장미축제 상세일정은 아직 정해지지 않았으나 

아직도 장미가 만개하지 않아 빠르면 금주 말, 늦으면 6월 초가 되지 않을까 예상된다.

부처님 오신날 저녁...

외식하고 돌아오는 길에 올림픽공원 장미광장에 잠깐 들려본다.

휴일 저녁 8시...

주차장까지 갈 필요 없이 잠깐 주정차지역에 차를 세워놓고...

주먹보다 큰 장미들이 비를 맞으며 반겨주고 있다.

조금 시기가 이른지

아직 장미광장에 장미가 만개하지는 않았는데...

절반 정도는 장미꽃이 피었고

나머지 절반은 꽃망울이...

일부 장미 품종은 아직 시간이 필요할 듯 하다.

올해 2018년 올림픽공원 장미축제는 6월을 넘얼갈 가능성도...

오늘 내린 비가 장미들에게는 단비였을 듯...

올해도 어김없이 찾아오는 잠실 올림픽공우너 장미축제 2018

기대만빵~

경기도 안성 맛집, 안일옥 리뷰

4대를 이어오는 100년 전통의 경기도에서 가장 오래된 맛집이라고 합니다.

주 메뉴는 설렁탕과 곰탕...

모든 음식점이 다 출연한다는 생방송오늘저녁, 생생정보통, VJ특공대...

이후 백종원의 3대천왕 안성 설렁탕 으로 소개되면서

아주~ 유명해진 곳이지요...

이번리뷰는 카메라를 쓰기 어려워서 폰카로 찍었습니다.

안성 맛집 안일옥의 외부전경...

한옥집을 개조해서 식당으로 사용하고 있습니다.

향토음식점... 대물림향토음식점.. 블루스픈...

안일옥 실내모습...

가운데에 홀이 있고, 좌우로는 방이 있습니다.

수많은 맛집에 나왔다는 훈장들이...

요즘은 오히려 이런 것들이 신뢰를 떨어뜨리는 것 같다는...

ㅋㅋㅋ

뭔가 좀 이상한 번역...

천안 안성 맛집 안일옥 가격은 대략 이렇습니다.

설렁탕 한 그릇에 8천원...

서울을 생각하면 비싼 가격은 아니네요...

개인적으로는 조금 짜게 느껴진 김치와 무

풋고추와 구운소금...

우리는 수육, 곰탕, 설렁탕, 국밥을 주문...

소머리수육 소자 2만 2천원

요런 양념장에 찍어 먹습니다.

생각보다 양이 작아서 실망을...

그러나 식감과 맛은 매우 뛰어납니다.

차만 없었으면 소주 한잔과 딱!!!

곰탕 / 설렁탕

그리고 소면사리...

안일옥 곰탕과 설렁탕의 차이는 고기에 있습니다.

뭐 곰탕은 고기와 뼈로 국물은 내고 설렁탕은 뼈로만 국물을 내는 차이라고 하지만...

안일옥은 곰탕과 설렁탕 국물은 동일하다고 합니다.

다만 살고기만 들어갔냐, 다른 부위가 들어갔냐 차이라고 합니다. 

마지막으로 안성국밥

향이 좀 강하네요...

안성맛집 안일옥 주차는 여유롭다는...

2018년 5월 11일 맛있는 녀석들에 방영된 

남산 맛집으로 알려진 '원조남산왕돈까스'소개...

양에는 놀랐으나 맛과 서비스에는 실망을 가지고 오다.

바로 이곳이 맛있는 녀석들에 나온 남산 왕돈까스...

강북쪽에서 남산 2호터널 쪽으로 올라오면 맨 처음 있는 곳이다.

남산의 대부분의 돈까스집이 그렇지만

주차공간은 협소해도 대기 없이 추차가 가능하다.

필로티 건물로 1층은 주차장 2층과 3층 공간이 식당.

역시나 이곳도 많은 유명인들의 싸인이...

그리고 바로 이것...

지난주 금요일 맛있는 녀석들에 방송되었다는...

맛있는 녀석들 168회 선배님 밥 사주세요~ 2 '왕돈가스'

여기는 원조남산돈까스 2층

2층은 만석이어서 3층으로 안내를...

남산 맛집으로 불리는 원조남산왕돈까스 메뉴...

맛있는 녀석들에 나온 왕돈까스 가격이 9,500원, 치즈왕돈까스는 12,500원이다.

생각보다 높은 가격...

그리고 옛날순두부, 남산우동은 판매하지 않는다고 한다.

아마도 손님이 몰리니 단가 싼 음식은 팔지 않는 듯...

어른 둘, 아이 하나 왕돈까스, 생선까스, 남산우동을 먹으러 왔는데...

생선까스와 우동 먹으려는 따님 급 실망...

사람이 몰리니...

벽 메뉴판의 순두부와 우동 메뉴는 A4용지로 가려놓고...

주문하니 주문이 안 된다고 볼펜으로 쫘악~

서비스 상태도 마음에 들지 않는다.

물도 없고, 깍두기도 없고, 나이프도 없고...

뭐 말 한 번 하면 함흥차사에...

주문받은 아주머니의 틱틱 하는 말투까지...

원조남산왕돈까스 서비스 실망

과연 맛집인가?

반찬은 이 두 가지...

고추는 달라고 말을 하지 않으면 주지 않는다.

계획을 바꿔 왕돈까스, 생선까스, 매운 왕 돈까스 주문

요건 매운왕돈까스

왕 돈까스와 차이는 없고 소스만 매운 소스가 올라온다.

그리고 피망으로 표시를...

정말로 눈물날 정도의 매운맛은 아니고...

적당히 매운 느낌의 매운 돈까스...

그러나 별로 추천하지는 않는다.

요녀석이 원조남산돈까스 메인 메뉴인

왕돈까스...

그리고 돈까스에는 스프가...

접시에 나온다.

그냥 요렇게 얇은 - 튀김옷이 더 두꺼운...

돈까스를 생각하면 된다.

물론 돈까스가 워낙 커서 양은 부족하지 않다.

배는 빵빵...

다만 맛은 평이함...

그리고 마지막으로

생선까스

보통 생선까스는 소스가 별도로 나오는데...

위에 소스를 듬뿍 뿌려주셨다.

소스를 먹는건지 생선까스를 먹는건지...

기름을 듬쁙 머금은 생선까스...

원조남산왕돈까스 전체적인 총평

1. 양은 많다. 왕이다.

2. 맛은 그냥 그럼

   물론 맛있는 녀석들 맴버들은 진심으로 맛있게 먹었을 듯....

3.서비스는 주차를 빼고는 정말 별로...

  친절은 기대하지 말자...

재방문 의사 없음...

먹보 딸아이도 다시 안 온다고 함...

요 자막이 잘 어울림...

1박 2일의 순천 여행을 마치고...

마지막 점심은 벌교 꼬막정식을 선택했습니다.

물론 순천에도 많은 꼬막정식 맛집이 있지만...

그래도 서울에서 멀리 내려왔는데...

유명한 벌교 꼬막정식 맛집을 가자!

자가용으로 순천에서 벌교까지는 20~30분 거리...

서울에서는 맛집을 찾아 한시간도 가는데....

저희는 벌교에 있는 꼬막정식과 짱뚱어탕으로 유명한

그리고 주차장이 빵빵한...

정가네 원조꼬막회관 으로...

실내는 이렇습니다.

뒷쪽으로 공간이 더 있네요...

늦은 점심이어서 손님들 빠지는 시간...

정가네 원조꼬막회관의 메뉴...

가장 인기 있는 꼬막정식으로...

꼬막정식 가격은 1인분에 2만원...

과연 2만원의 가치를 할까요?

뭐 TV 안 나온 맛집을 찾기 힘드니...

큰 의미가 없다는...

바로 상이 차려집니다.

꼬막정식 4인분... (가격 8만원...)

꼬막을 활용한 다양한 요리들이 나옵니다.

꼬막은 원 없이 먹겠다는...

정가네원조꼬막회관 메뉴 소개~

구운꼬막...

간간하고 쫄깃하고...

삶은꼬막...

좀 짜네요...

알도 작고...

꼬막무침...

왕꼬막...

요렇게 큰 꼬막은 처음 봅니다.

살도 통통

일반 꼬막과 크기를 비교해 보시면...

집사람은 좀 징그럽다고 먹기를 거부하네요...

개인적으로는 식감이 좋았다는...

꼬막전...

꼬막탕수육...

색다르긴 했지만... 꼬막요리 중에서는 가장 인기 없었다는..

정가네 원조꼬막회관 요리에는 꼬막만 나오는 것은 아리라는...

낚지호롱 구이...

4인분 4개가 나왔는데...

맛있다고 딸아이가 3개를 먹는 바람에 저는 맛도 못 봤습니다.

박대구이...

간도 삼삼하고 쫄깃하고, 어머님께서 대만족!!!

양념게장...

게가 좀 작아서 뭐... 살은...

그리고 

꼬막무침...

김 + 참기름 + 밥과 함께...

요렇게 비벼 먹습니다.

새콤달콤매콤...

물론 꼬막된장국과 함께...

벌교 꼬막정식 맛집인 정가네원조꼬막회관

일행 모두가 만족하고 맛있게 잘 먹었다는...

아쉬운점은 종업원 분들이 동남아 (태국이나 캄보디아?) 분들이었는데...

약간은 미숙한 일처리와 언어소통?

그해도 웃는 얼굴로 일하시는 모습이 좋았다는...

오늘은 유명한 태국요리는 푸팟퐁커리 메인 재료인

소프트 쉘 크랩 소개합니다.

푸팟퐁커리(Poo Phat Pong Curry)의 Poo는 우리말로 게를 의미합니다.

보통 블루크랩이 허물을 벗을 때 잡아서 사용하는데요...

보통 태국 인도네시아 캄보디아 등에서 게를 잡아 급속냉동 후 수입유통됩니다.

저는 900g 12미 짜리 사이즈로

늘솜 푸드의 몬스터 냉동 소프트 쉘 크랩 을 주문했습니다.

아래와 같이 한마리씩 비닐 포장이 되어 있습니다.

개인적으로 이정도 사이즈가 푸팟퐁커리 요리를 했을때 아이들이 먹기에 딱 좋은 듯 합니다.

한 마리의 가로길이는 대략 10cm 정도의 크기입니다.

총 중량이 900g이라고 하니 한 마리에 대략 75g 정도...

그러나 여기에 함정이 있습니다.

엄청나게 물을 먹고 있다는...

해동이 쉽지 않습니다.

그냥 나두면 여름이면 몰라도 해동이 잘 안된다는...

봉지 하나에 해동하면 물이 이정도 생깁니다.

아직 절반인 6마리가 남아 있으니, 다음에는 6마리 해동 전과 후의 무게를 비교해봐야...

그리고 물이 얼마나 나오는지...

여기서 해동을 중요하게 말하는 이유는

해동 후 물기를 빼고 튀겨야 바삭바삭하고 깔끔하게 튀겨집니다.

해동하고 빠르게 한 번 씼어주고... (해동된 물이 좀 더러워 보여요)

키친타올로 수분을 뺀 다음 반으로 잘라 줍니다. (가위로 잘 잘려요...)

그리고 튀김옷을 입히고 기름에 튀기면 끝...

소프트 크랩 준비는 끝났고...

본격적으로 푸팟퐁커리 요리로...

전남 순천 1박 2일 여행에서 하루 묵었던 

한옥체험 현우각 숙박업소 소개

현우각 숙소 위치, 가격, 시설 및 장점 단점을 소개한다.

순천만습지 또는 순천만국가정원 근처 숙박업소를 찾다가

방이 남아있는 이곳 현우각을 찾아서 예약을...

인터넷에 현우각에 대한 많은 리뷰가 없어서 고민고민 했지만...

암튼 현우각 인터넷 사이트를 통해 예약!!!

홈페이지는 http://www.birdfriend.kr/ 

건물 안에는 5대 정도 주차가 가능한 공간이 있고

별채가 아닌 큰 한옥 건물에 민박을 운영하고 있다.

요런 모습으로

쭈욱 방들이 위치해 있다. 

이번 순천여행에서 숙소로 사용한 한옥체험 현우각의 가격...

대부분 4인 기준 가족방으로 구성되어 있으며

가격은 성수기 8만원...

우리가 1박 2일 묵었던 

현우각 국화방 (복층) 소개...

문을 열고 들어가면 요렇게 생겼다.

왼쪽에 국화 그림이 국화방임을 알려준다.

1층공간

2~3명이 자기에 딱 맞은 공간...

2층 공간과 조리시설이 보인다.

화장실은 방과 분리되어 현관옆쪽에 있다.

현우각은 복층으로 구성되어 있는데....

2층은 좀 좁은 계단을 타고 올라가야 한다.

밤에 화장실 가려면 조금 위험해 보인다는...

별도 전기난방이 들어오는데 뜨끈뜨끈...

순천 한옥체험 숙소 현우각의 편의시설

조그마한 TV와 냉장고...

세월의 흔적이 느껴진다.

밥솥과 커피포트...

가장 당황스러웠던 냄비와 프라이펜...

냄비가 너무 작다.

라면 2개... 무리하면 3개까지 가능한 크기...

냄비는 요거 하나...

햇반에 3분요리에 라면에...

동시에 요리가 어렵다는...

좀 더 큰 냄비가 필요해요...

날씨가 쌀쌀해서 사용하지는 않았지만...

선풍기와 에어컨....

화장실은 요렇게 생겼다. 

비누, 치약, 샴푸와 수건이 있었지만...

요건 준비해가서...

화장실 따뜻한 부분은 장점...

현우각 주의사항

입실은 오후 3시, 퇴실은 오전 11시

분리수거 하라고 하셨는데 종량제 봉투나 분리수거 봉투를 안 주셨다.

설마 직접 사라는 것은 아니겠지...

마지막으로 현우각에 다시는 오고 싶지 않았던 

짜증나는 단점!!!

바로 소음!!!

방음이 전혀 되지 않는다.

옆 방에서 TV 소리는 물론 말소리가 다 들린다.

옆집 내일 몇시에 일어나서 어디가는지 다 파악된다는....

옆방에 아이가 하나 있었는데

엄마한테 혼나서 밤 늦도록 우는데...

새벽까지 잠을 못 잤다는...

그냥 말소리도 들리니... 오죽 했겠냔...

(가족과 같이 갔는데 옆방에 연인이 아닌것을 다행으로 생각해야 하는지...)

블로그에 현우각 소음 or 방음 으로 검색하니...

나 같은 불만을 말하는 사람들이 있네...

이제는 숙소 찾는데 소음 문제도 고민해야 하나?

몸이 땅에만 닿으면 잠들고 잘때는 업어가도 모르는 나도 힘들었으니...

정말로 비추다!!!

동남아 요리에서 빠질 수 없는 재료중 하나인 코코넛 밀크

이번 푸팟퐁커리 요리소스로 사용하기 위해 타이타닉 코코넛밀크 구입

요리를 매일 하는 것도 아니고 주말에 한 번 할까말까...

거기에다 동남아 음식을 하는 빈도를 고려하면...

마트에서 판매하는 대용량의 코코넛 밀크는 절반이상 버리게 되는데...

코코넛밀크의 경우 개봉 후 일정시간이 지나면 바로 변질하기 때문에

소포장의 코코넛밀크가 위생적이고 경제적이다.

그래서 이런 소포장의 캔 소포장 코코넛밀크를 선호하게 되는데...

가격은 165ml, 3개에 6,300원 묶음배송으로 배송비 없이 구입해서

한 통에 2천 백원이라는 저렴한 가격이다.

타이타닉 코코넛밀크 제조사는...

Homhual Foods Industry Co.Ltd / 파인프로덕츠코리아 / 태국

일반 통조림과 같은 방식이어서 캔을 따기도 편리하다.

개봉하면 요렇게 코코넛밀크가 꽉 차있다.

냄비에 부으면 요렇게 되는데...

대략 한 캔에 3명이 넉넉하게 먹을 수 있는 양이라고 생각하면 된다.

푸팟퐁커리 소스로 쓰고 밥도 비벼먹고...

3인 가족 1회 양으로 충분한...

물론 좀 더 달달하고 고소한 느낌을 원한다면, 더 넣을 수도.

코코넛밀크 한 통에 계란 3개를 넣고

양파, 부추 등을 넣고 끓이면 요런 푸팟퐁커리 소스가 만들어진다.

소프트크랩 6마리로 요리한 분량...

소스는 충분하게 만들어졌다.

집에 커리가루가 부족해서 좀 더 맛깔나는 색상이 나오지 못했다는..