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충격적인 중국의 4대 요리 - 직접 먹어보고 평가했다!!! 중국의 4대 요리에는 베이징(北京) 요리, 상하이(上海) 요리, 쓰촨(四川) 요리, 광둥(廣東) 요리가 해당되지만... 내가 중국에서 먹어 본 충격의 4대 요리는 바로 요것들... 1. 오리, 비둘기, 닭요리... 기본적으로 구이 기름기를 쫙 빼서 단백한 맛을 보인다. 닭요리... 요것은 비둘기 구이...중국은 항상 머리도 같이 나온다. 이렇게 당당하게 팔고 있다... 2. 발발발 족발부터 곰발바닥까지... 아래는 풍꽈라는 닭발요리... 달달하고 맛있다. 요녀석은 뭘까? 바로 닭발 스프!!! 3. 양서류 : 개구리 요리... 요거는 콘지라고 우리나라로 말하면 죽!!! 내용물이 개구리 다리... 4. 각종 꼬치류... 우리나라도 닭꼬치가 인기지만... 중국은 상상을 초월하는 꼬치들이 있다. 애벌레는 물론 .. 2014. 1. 10.
[시청역 맛집] 시청 만족 오향족발 : 서울 3대 족발 -> 맛과 가격, 서비스 모두 만점 오늘은 시청역에 있는 만족 오향족발로... 보통 서울 3대족발(물론 요즘 3대족발이라고 주장하는 업소만 모아도 10여곳은 되지만...)중 갑오브 갑으로 불리는 곳입니다. 명성에 걸맞게 이른 저녁부터 문전성시를 이루는 군요... 6시 30분쯤 도착했는데... 은행처럼 번호표를 받고 기다려야 하는 상황 시간이 지날수록 줄이 늘어나는 군요... 설이나 추석 열차예매 풍경을 보는 느낌입니다. 한 20분을 대기하고 입장. 넓은 실내입니다. 2층도 있고, 더욱 더 마음에 드는 점은 유명 족발집 중에서 가장 깔끔한 시설을... 우선 기본반찬 깔리고... 오이는 좀 싱싱하다고 하기에는... 우선 오향족발 대(大)자 = 3만9천원 짜리를 하나 주문합니다. 족발이 나오기 전에 그리고 신기한 녀석이 하나 나오네요... 바로.. 2014. 1. 9.
[요리/레시피] 하트모양의 계란말이 & 계란찜 만드는법 다인이를 위해 이번에는 하트 모양의 계란말이? 찜? 암튼 계란과 야채를 섞어서 만든 하트 모양의 계란말이찜을... 정체는 불분명... 재료는 이렇고 어려운것 없을 듯... 다인이 좋아하는 김치 조금... 그리고 계란은 체에 걸러서 부드럽게 만든다.그리고 준비한 재료를 넣고 휘휘~~~ 그리고 잘 달군 후라이펜에 기름을 바른 틀을 넣고...그 속에 계란을 붓는다. 틀은 집에 있던 쿠키 만드는 틀을 사용 이때 틀의 반 이상을 넣지 않는다. (너무 넣으면 넘쳐요.) 그리고 젓가락으로 계속 젓는다. 그러면 완성!!! 기대보다 이쁘게 나오지는... 2014. 1. 7.
[요리] 초간단 오무라이스 만드는 법 - 간단한 재료로 만드는 오므라이스 레시피 금요일 아침에 출근한 엄마는 서비스 론치가 늦어지면서 토요일 저녁에 들어오고... 일요일 아침에 일어나니, 엄마는 식물인간 상태고... 집에는 먹을 것이 전혀... 결국 냉장고를 탈탈 털어서 나온 4가지 재료로 간단하게 오무라이스 만들기 시도를... 초간단 오무라이스 레시피가 탄생하는데... 우선 냉장고에서 찾아낸 오무라이스 재료 4가지 1. 당근 2. 감자 3. 지난 낚시에서 잡아서 냉동실에 넣어 놓은 쭈꾸미... 4. 명절때마다 들어왔으나, 전혀 소비하지 못하던 닭가슴살 캔 5. 그리고 계란... 요 5가지 재료로 오므라이스 만들기 시도를... 우선 달달달 볶고... 버터가 있으면 좀더 고소한 맛을... 재료를 다 볶은 후, 밥을 넣고 잠깐 더 볶는다. 그리고 약간의 카레가루를 넣으면... 잘 푼 계.. 2013. 12. 29.
롯데카드 프로모션 + TGI 프라이데이 잠실 롯데월드점 : 케이준 치킨 샐러드, 비프 화이타 월요일까지 롯데포인트 3,000점 프로모션으로TGI 프라이데이 2인세트를 60% 할인... 케이준 치킨 샐러드, 하프 비프 화이타, 스프2, 소다2을 2만원에... 암튼 주말에 한끼 해결하기 위해잠실 롯데월드점 TGIF로... 오늘의 스프와 역시 식전빵은 아웃백이라는 진리를 확인시켜 주고... 케이준 치킨 샐러드 선탠을 좀 강하게 했다는... 하프 비프 화이타 고기 상태는 좀 메롱~ 내가 좋아하는 양파는 가득... 그런데 뭘까...60% 할인 받았다는 느낌보다... 2만3천원 어치 음식을 먹었다는 느낌이 드는 것은... 암튼 그렇다고요... 2013. 12. 21.
네스프레소 호환 캡슐 커피 깔리아리 시음기 : 크림 에스프레소 & 엘리트 아라비카 지난 깔리아리 구입기에 이어서 시음기를 올립립니다. [기존 구입기] 네스프레소 호환 캡슐 커피 깔리아리 : 반값 이하의 저렴한 커피 캡슐을 찾았다. 우선 크림 에스프레소(Crem Espresso)를 시음해 봅니다. 네스프레소 정품캡슐과는 다르게 밀봉된 캡슐이 아니어서 포장을 뜯으니 진한 향이 나네요... 추출시작!!! 호환캡슐이어서 걱정을 많이 했는데 정품캡슐과 같이 큰 문제없이 잘 추출되고 있습니다. 깔리아리 중에서 가장 부드럽다는 크림 에스프레소... 크레마가 아주 풍부하게 생성됩니다. 통상적으로 3~4mm 정도의 크레마가 있는 에스프레소를 가장 맛있는 에스프레소라 할 수 있다고 하는데 기계적으로 추출한 에스프레소 치고는 상당히 훌륭한 수준입니다. 부드러운 느낌이기는 한데 약간 텁텁한 끝맛... 개인.. 2013. 12. 17.

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