누구나 한 번쯤 들어본 장소 중 하나인 서울 신라호텔 다이너스티홀 방문후기 입니다.
이곳은 전지현, 장동건 - 고소영 등 유명 탑스타들이 선택한 웨딩공간으로도 잘 알려진 곳인데요. 오늘은 이곳에서 행사가 있어 참석했다가 점심 먹고 왔네요.
| 신라호텔 다이너스티홀 예식홀 음식 (코스)
오늘은 장충동 신라호텔 소개보다는 행사나 예식코스로 나오는 요리 간단하게 소개드립니다. 와인과 커피가 포함된 다섯가지 코스 요리
채소 피클을 곁들인 가리비 마리네와 신선한 메스클랭 샐러드
Sea Scallops Marinées with Pickled Vegetables Fresh Mesclun
식감좋은 가리비와 함께 새싹채소로 입맛을 다시는...
헤이즐넷 컬리플라워 수프
Hazelnut Cauliflower Soup
수프 사진이 없네요. 아마 허겁지겁 먹다가 사진찍는 것을 깜빡했나 봅니다. 스프와 함께 따뜻한 식전빵 두 종도 같이 나옵니다. 다이어트 하다가 오랜만에 빵에 버터를 발라서 먹으니 눈물이...
신라호텔 다이너스티홀 예식장 점심 요리 본격적으로 나오기 시작합니다.
펜넬과 양파를 곁들인 병 블랑 소스의 가자미 구이
Seared Flatfish Fillet, Fennel and Onion, Vin Blanc Sauce
개인적으로 이런 타입의 생선요리를 워낙 좋아 하는데요. (돈까스 집에서도 생선까스 주문하는 타입. 햄버거도 피쉬버거가 좋다는...) 잘게 썬 펜넬과 양파가 깔리고 생선요리에 잘 어울리는 크림 소스인 뱅블랑 소스와 잘 어울리는 요리입니다.
구운 가지와 매쉬드 포테이토를 곁들인 안심 스테이크와 마르살라 소스
Beef Tenderloin and Eggplant, Mashed Potato and Vegetables with Marsala Sauce
역시 호텔이나 예식장에서 메인은 바로 스테이크가 아닐까 합니다. 역시 이곳 신라호텔 다이너스티홀 조찬에서도 메인 요리는 바로 안심 스테이크 입니다. 한우는 아닌 호주산 소고기...
치킨요리에 많이 사용되는 마르살라 소스가 올라왔네요. 다소 아쉬운 부분은 스테이크 굽기가 다소 웰던에 가까운 것 같았네요. 저는 미디엄 레어를 선호하는 편이어서 다소 아쉬웠지만, 이런 대량 요리는 무난한 쪽으로 나오죠.
지바라 초콜릿과 디플로마 크림의 무스 케이크와 바닐라 소스 & 커피
Jivara Chocolate and Diplomat Cream Mousse with Vanilla Sauce & Coffee
마지막 후식은 무스 케이크와 커피가 나옵니다. 다이어트 중인데... 한 점만 먹으려고 했는데, 다이어트 중인데...
따뜻한 커피와 함께하니 식감과 맛 좋네요. 오늘은 다이어트 포기를...
오늘은 간단하게 서울 신라호텔 다이너스티홀 예식홀 조찬코스 알아봤습니다.
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