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로부숑 오 돔2

[마카오 맛집 | 로부숑 오 돔 ②] 애피타이저(APPETIZERS) 판나코타, 프와그라, 송로버섯, 조개요리 + 스프(SOUPS) : 마카오에서 연인과 함께 하기에 최고의 분위기 마카오 여행자들의 로망 미슐랭가이드 별 3개를 받은 유일한 마카오 맛집 로부숑 오 돔 이야기 2탄!!! 애피타이저(APPETIZERS) 와 스프 소개를 시작!!!여기에서는 말로만 듣던 다양한 프랑스 요리를 맛보게 된다. 판나코타, 프와그라, 송로버섯, 조개요리... 등등 우선 메인 요리를 기다리는 동안 빵들이 나오는데...버터는 두 종류가 제공된다. 무염분, 하나는 저염분 버터가 나온다. 사실상 큰 차이를 느끼는 미각은 아니어서... 우선 주문이 끝나고 바로 나온 빵들... 뜨겁다! 말도 안했는데, 한바구니 더 가져다 주신다. 여보시오 아니되오, 아직 먹을것이 많이 남았단 말이요... 그런데 도저히 멈출 수 없어, 너무나 맛있단 말이야... 물은 프랑스 3대 생수 중 하나인 비텔(Vittel)... 개인.. 2013. 5. 3.
[마카오 맛집 | 로부숑 오 돔 ③] 메인요리 - 생선(FISH) 홍어, 케비어, 대구, 농어 + 육류(MEAT) 메추라기, 꼬리찜 : 마카오에서 최고의 요리를 만나다. - 리스보아 마카오 여행자가 동경하는 최고의 맛집 마카오 유일의 미슐랭가이드 별3개를 받은 로부숑 오 돔의 3번째 이야기!!! 벌써 자리에 앉은지 1시간 20분이 흘렀다.메인 요리는 언제 볼 수 있는 것일까??? 정확히 10분 후... L’aile de raie(Pan-fried skate wing in “Grenobloise” style with lemon caviar) 중국식 돈까스? 정체를 알 수 없다. 초딩용 음식인것 같은 비쥬얼... 홍어란다. 거기에 케비어.삼합과 찜만 생각했던 나에게는 신선한 모습이... 정말 홍어다. 뼈까지 오독오독... 독특하기는 한데, 홍어는 역식 한국식 홍어요리가 쵝오! 역시 마카오 최고의 맛집! 홍어의 재발견!!! Le cabillaud(Slow cooked Black Cod i.. 2013. 5. 2.