은행껍질까는법 / 은행껍질쉽게까는법 / 은행의 효능 [요리]

가끔씩 돌솥밥이나 술안주를 만들 때 은행을 많이 사용하게 되는데요...

은행의 효능은 혈관 확장 작용을 해 천식, 가래, 기침, 결핵 등의 기관지 및 호흡기 질환에 좋을 뿐만아니라 혈액 노화방지와 고혈압에 효능이 있다고 합니다.

은행에 들어있는 장코플라본이라는 성분이 혈전을 없애주고 혈액순환을 개선시켜 주기 때문입니다.

또한 치매와 야뇨증 치료에 도움을 받을 수 있으며 칼로리는 100g에 183kcal인 저지방 식품으로 다이어트에 좋고 기력회복에 은행이 효과적이라는...

이상 은행의 효능에 대한 설명을 마치고...

문제는 은행껍질이 문제라는...

오늘은 아주 쉽게 은행껍질을 쉽게까는 방법에 대해서 설명하고자 합니다.

가끔 은행이 필요하면 마트에서 요런 녀석을 구입합니다.

한두번 사용할 양이고, 겉껍질도 까있고...

그러나 속껍질은 해결이 안되어 있습니다.

그렇다고 이 녀석이 손으로 쉽게 해결되지 않습니다.

쉽게 은행껍질을 까기 위해서는

후라이펜과 기름을 약간 준비해 주세요...

요렇게 살살 볶다가... (실수로 기름을 부었어요... 아주 조금만 넣으세요...)

껍질이 다 일어났다고 생각되시면...

키친타올 위에 올려놓고 키친타올로 슥슥 문지르세요...

그려면 이렇게 은행껍질이 쉽고 깔끔하게 까집니다.