오늘은 인천 맛집으로 유명한 중국집인 중화루를 소개합니다.
워낙 신포국제시장에서 유명한 곳이어서 어떤 설명을 드려야 할지...
최근 수요미식회 인천특집에서 유니짜장으로 더 알려진 곳입니다.
오늘은 중화루의 유니짜장, 짬뽕, 마파두부밥, 찹쌀탕수육, 고추잡채 등을 소개합니다.
역시나 인천 맛집인 중국집 중화루의 명성은..
일요일 오후 사람들이 길게 줄서 있습니다.
1층 홀의 모습
중화루 2층으로 올라갑니다.
2층에는 홀과 좌식 테이블 그리고 맨 왼쪽에 방이 있습니다.
저희는 도착 하자마자 운 좋게 방으로 자리를 잡았습니다.
중화루의 메뉴판
1918년 부터 영업... 일제시대를 거쳐 지금까지의 역사가 유지되는 곳입니다.
차 두 대로 이동했는데...
한 팀이 네비를 잘못 찍어 다른 중화루로 가셨다는...
결국 30분을 기다려야 했다는...
마냥 기다리기 뭐해서 우선
찹쌀 탕수육을 주문합니다.
깔끔하게 튀겨진 찹쌀 탕수육
고기의 식감과 쫄깃한 튀김옷...
일반적인 찹살 탕수육을 생각하시면 됩니다.
그리고 흔히 볼 수 있는 탕수육 소스
제가 좋아하는 고추잡채
우선 내용물이 푸짐하네요...
맛과 식감이 아주 좋습니다.
결국 꽃빵 한접시 더 추가했다는...
드디어 신포국제시장 맛집인 중화루의 유니짜장 소개합니다.
바로 수요미식회 인천특집에서 나왔던...
간짜장보다도 비싸다는 유니짜장...
오늘의 중화루 맛집을 만든...
아래는 중화루 유니짜장 곱배기 입니다. 보통 아닙니다.
유니짜장을 여럿 시켰는데...
짜장은 이렇게 한 그릇에 나오네요...
양도 푸짐하게...
일반 짜짱은 녹말을 사용
간짜장은 녹말을 사용하지 않고...
유니짜장은 재료를 잘게 다진것을 의미합니다.
중화루의 유니짜장은 소고기를 잘게 다져 짜장을 만듭니다.
먹으면서 고기가 씹히는 식감이 독특합니다.
기름기도 일반 짜장보다 적고요...
양파를 싫어하는 사람들도 다 먹을 수 있다는...
이어서 인천 중화루의 양대 인기 메뉴인
마파두부밥
수요미식회나 다른 방송에서도 많이 나온 메뉴입니다.
전체적으로 일반 마파두부밥과 비슷합니다.
다만 내용이 푸짐하고
두부의 식감이 부드럽고 깔끔하다는...
그리고 중화루 짬뽕....
고기국물 짬뽕인데...
그냥 그랬어요...
수요미식회 등에서 유명해진 중화루의 명함입니다.
중화루 주차 정보
주차장이 있기는 한데 10자리가 못됩니다.
테이블수에 비해서 많이 부족하네요....
결국 주변 도로에 주차를 해야하는...
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