오늘은 종각역에 있는 참숯화로구이 전문점인 화로명가를 방문합니다.
근로자의날 회사 출근했습니다. T_T
우울한 오늘의 마무리는 종각역 맛집에서 소고기와 돼지고기를 먹기로 합니다.
종로 맛집인 화로명가의 모습입니다.
자세한 위치와 약도, 찾아가시는 길, 전화번호는 글 맨 아래에 자세하게 설명되어 있습니다.
이름에서 느끼셨겠지만 이곳은 고기 전문점입니다.
질 좋은 소고기와 되지고기가 부위별로 판매되고 있습니다.
또한 합리적인 가격으로 세트메뉴를 맛볼 수 있습니다.
화로명가 실내의 모습입니다.
1층과 지하 1층으로 구성되어 있습니다.
1층은 약 30테이블, 지하는 60테이블 정도가 준비되어 있습니다.
근로자의 날인 관계로 오늘 지하는 영업을...
간단하게 화로명가의 기본반찬 소개
드레싱이 듬뿍 얹어진 셀로드와...
파절이 양파 초무침 등의 기본반찬입니다.
그리고 마지막이 무엇일까요?
바로 맛보기 김치말이 국수입니다.
고기가 나오기 전에 시원하게 뱃속을 다스릴 수 있다는...
(결국 마지막에 추가 주문을 했을 정도로 맛있는 녀석입니다.)
상추와 깻잎, 그리고 된장찌개...
화로명가의 메뉴
직장인들을 위한 점심메뉴도 있지만
주 메뉴는 고기메뉴 입니다.
그리고 또 하나~
육류와 어울릴만한 와인들이 준비되어 있다는 것!!!
저희는 이중에서 메인메뉴 중 하나인 '황제세트 (삼겹살+목살+갈매기살)'를 주문합니다.
고기도 국내산 + 숯도 참숯~
주문한 '황제세트 (삼겹살+목살+갈매기살)'나왔습니다.
고기가 담겨져 나오는 모양도 참 예쁘네요...
우선 삼겹살과 목살부터 올립니다.
길다란 삼겹살...
자르는 재미가 아주 좋습니다.
지글지글 지글지글...
고기 신선도와 색이 아주 맛있어 보이네요...
두툼한 삼겹살...
파절이와 함께 시작을...
마늘도 함께...
잘 익어 갑니다.
상추 마늘, 파채와 함께...
그리고 양파 초절이와 함께...
양파 초철이 소스가 맛있어서, 소스에만 찍어 먹어도 맛이 일품이네요...
무엇보다도 고기의 신선도와 식감이 일품입니다.
추가로 와인 한잔을 주문합니다.
화로구이에는 여러 종류의 와인은 물론 잔 단위로 하우스와인을 판매하고 있습니다.
고기와 함께 가볍게 와인한잔을 마실 수 있다니...
그리고 갈매기살이 올라갑니다.
선홍빛 갈매기살이 아주 신선해 보입니다.
갈매기살은 삽겹살부위이지만 소의 횡경막 부분을 분리한 부위입니다.
운동량이 많은 부위여서 육질이 단단해서 쫄깃하게 씹히는 맛이 일품인 부위죠...
군침도는 갈매기살...
한 입에 먹기에 딱 좋은 크기로...
고기도 잘 익어가고...
양파도 잘 구워지고...
거기에다 이모님 서비스도 좋고...
불판이 조금만 타면 계속 갈아주시고...
다 비운 반찬 계속계속 추가해 주시고...
갈매기살은 양파나 김치와 함께...
또는 버섯과 함께 먹을때 고기의 식감을 잘 느낄 수 있는 듯 합니다.
뭐 개인적으로 그렇다고요...
맛있는 고기 잘 먹었습니다.
이제는 후식을 먹어야겠죠?
개인적으로 후식은 비빔냉면이나, 누릉지를 매우 선호하는데...
아까 앞에서 소개드린 김치말이국수의 맛을 잊을수가 없네요...
결국 '왕김치말이국수' 하나 추가~
일반 고기집의 후식용 국수가 아니군요...
정성이 듬뿍 담긴....
면발 탱탱, 시원한 국물, 사각사각 열무... 오랜만에 맛있는 김치말이국수를 만나네요...
정말로 양이 푸짐한 왕 김치말이국수 입니다.
좋은 고기도 먹고 마무리도 아주 깔끔하게 잘 했습니다.
만족도 110%
.
참고로 화로명가 10주년 기념으로 연인과 커플분들을 대상으로 하우스와인 무료제공 이벤트도 진행되고 있습니다.
외로운 쏠로부대는 어디에서나 천대를...
마지막으로 종로 맛집인 화로명가의 약도 및 주소 연락처입니다.
너무너무 간단합니다.
종각역 4번 출구로 나오셔서요 오른쪽으로 보신각을 끼고 한블럭 반만 (약 30미터) 가시면 오른편에 있습니다.
주소 : 서울특별시 종로구 관철동 43-15 / 도로명 서울특별시 종로구 종로8길 15
전화번호 : 02-733-9285
이용시간 : 11:30~24:00 / 금, 토 11:30~01:00
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