★ 솔직리뷰 ~ 여행 맛집 전시 공연

오늘은 회사에서 자리이동도 있었습니다.

역시 이사후에는 짜장면 한그릇을 먹어줘야 맛이죠...

최근 후 회사 근처에 있는 중국집으로 향합니다.

이름이 공화춘입니다.

공화춘은 인천 차이나타운에 있는 역사깊은 중국집 이름이기도 합니다.

서대문 맛집이라고 하기에는 부족한 점들이 많지만 음식맛도 기본 이상이고 

또한 주인 친절한 주인 아주머니 때문에 '간단'하게 포스팅해 봅니다.

실내의 모습입니다.

그냥 평이한 중국집의 모습

공화춘의 메뉴입니다.

음식을 주문하고 고량주 (빼갈/배갈) 한병(?)을 주문합니다.

주인아주머니

고량주한병과 짬뽕국물을 서비스로 내어주십니다.

돈 없던 대학시절(생각해보면 지금이 더 없는 듯...) 짬뽕국물에 소주먹던 시절이 생각납니다.

추억은 방울방울...

빼갈 한병이 바닥을 보일즈음...

주문한 탕수육이 나옵니다.

탕수육이 푸짐하게 나옵니다.

튀김상태도 깔끔하고, 튀김옷도 바삭바삭 합니다.

동내 중국집이라고 하기에는 아까운 수준입니다. (그렇다고 아주 좋다는 말은 아닙니다.)

그래도 평균이상은 합니다.

이곳에서는 간장마늘장이 나옵니다.

개인적으로는 고기나 탕수육이나 뭔가를 첨가하는 것을 좋아하지 않아서... 패쑤~

주문한 짜장면이 나왔습니다.

맛은 평균수준 입니다.

근처 수타짜장면 집보다는 훨 맛있습니다.

짜장면을 먹고난 후 그릇사진입니다.

남아있는 기름기가 적은것을 보실 수 있습니다.

이 부분이 가장 맘에 드는군요... 

일행이 주문한 짬뽕과 울면입니다.

주문한 일행모두 둘 다 평균점수를 주었습니다.

모든음식 맛있고 감사하게 잘 먹었습니다.

그리고 넘처나는 단무지와 양파종지...

아주머니 부르면 두개씩 가져다 주시는 센스...

이점 참 마음에 들더군요...

서대문역 맛집인 공화춘의 위치와 연락처는 아래와 같습니다.

중국집 공화춘

서울특별시 종로구 평동 180

02-723-4038 

가끔씩 돌솥밥이나 술안주를 만들 때 은행을 많이 사용하게 되는데요...

은행의 효능은 혈관 확장 작용을 해 천식, 가래, 기침, 결핵 등의 기관지 및 호흡기 질환에 좋을 뿐만아니라 혈액 노화방지와 고혈압에 효능이 있다고 합니다.

은행에 들어있는 장코플라본이라는 성분이 혈전을 없애주고 혈액순환을 개선시켜 주기 때문입니다.

또한 치매와 야뇨증 치료에 도움을 받을 수 있으며 칼로리는 100g에 183kcal인 저지방 식품으로 다이어트에 좋고 기력회복에 은행이 효과적이라는...

문제는 은행껍질이 문제라는...

오늘은 아주 쉽게 은행껍질을 쉽게까는 방법에 대해서 설명하고자 합니다.

가끔 은행이 필요하면 마트에서 요런 녀석을 구입합니다.

한두번 사용할 양이고, 겉껍질도 까있고...

그러나 속껍질은 해결이 안되어 있습니다.

그렇다고 이 녀석이 손으로 쉽게 해결되지 않습니다.

쉽게 은행껍질을 까기 위해서는

후라이펜과 기름을 약간 준비해 주세요...

요렇게 살살 볶다가... (실수로 기름을 부었어요... 아주 조금만 넣으세요...)

껍질이 다 일어났다고 생각되시면...

키친타올 위에 올려놓고 키친타올로 슥슥 문지르세요...

그려면 이렇게 은행껍질이 쉽고 깔끔하게 까집니다.

오늘은...

'가족단위'로 방문하기 좋은 '서울근교 맛집'을 찾아 떠납니다.

경기도 구리시 토평동에 있는 한식 전문점인 '주먹보리밥' 구리점입니다.

옛날보리밥과 시레기털레기로 유명한 남양주, 구리지역의 맛집입니다.

말이 지방이지 잠실에서 출발하면 10km 정도의 거리에 '20분' 정도 소요됩니다.

강동구나 송파구에 사시는 분들은 오히려 강남지역으로 이동하는 것보다 더 가까운 거리입니다.

'주막보리밥'  입구입니다.

윗 사진이 '별관건물'이고요 별관건물 왼쪽으로 들어가시면 아래 사진에 보이는 '본관건물'이 보입니다.

사진에 보이는 것과 같이 주차 공간은 빵빵합니다.

서울에서 주차때문에 스트레스 받는 것에 비하면 천국입니다.

 시설소개 

1층에는 크게 3개의 공간이 있습니다.

사진에서 보시듯 오른쪽에 메인공간과 왼쪽에 작은 방이 있습니다.

가족단위로 방문시 왼쪽의 작은 방을 예약하면 좋을 듯 합니다.

주방은 공개되어있습니다.

보이는 장소에서 조리가 진행되니 조금 더 신뢰가 갑니다.

주문이 들어오면 그 자리에서 바로바로 만들어 주십니다.

저희는 끝 부분에 있는 방에서 자리를 잡았습니다.

평일 점심시간이어서 그런지 아주머니들의 '단체모임'이 많네요...

 냠 냠 냠 

업소 소개는 그만하고 본론으로 들어갑니다.

이곳의 주메뉴는 '옛날보리밥'과 '시레기털레기' 입니다.

저희도 옛날보리밥과 시레기털레기 각각 2인분씩 주문을...

그리고 어린 다인이를 위해 '떡갈비' 하나를 주문합니다.

기본반찬소개 입니다.

봄나물인 '돌나물' 입니다. 

그리고 어머니께서 억세지 않고 연해서 좋다고 하셨던 '열무김치'

상추는 왜 나왔을까요?

다른 좋은 반찬들이 많아서요...

생각해보니 보리밥을 싸 먹으라고?

우선 맨 처음으로 나온 ''옛날 보리밥' 2인분 입니다.

푸짐하게 보리밥 두그릇이 나옵니다.

꽁보리밥은 아니지만...

보리의 비중이 더 많은 듯 합니다.

질지도 않고 되지도 않고 아주 비비기에 적당하게 맞췄습니다.

그리고 보리밥과 함께 나온 8가지 나물

옛날 보리밥이라고 하더니, 옛날에 이렇게 잘먹었을 까요?

우선 8가지 나물을 소개합니다.

취나물, 가지, 아주까리

고사리, 버섯, 콩나물

콩나물, 호박/당근, 무나물...

그리고 비빔밥에서 빠질 수 없는 고추장

요녀석들을 골고루 넣고...

'고추장'과 '참기를'을 넣고...

그리고... 팍팍 비벼주면...

 꾸밈없는 순수한 보리밥! 한수저 먹으니... 천국이 따로 없습니다.

그리고...

보리밥과 함께 나오는 된장찌개...

일반 식당에서 볼 수 있는 된장찌개와는 차원이 다릅니다.

보리새우, 냉이, 호박, 두부등이 푸짐하게 들어가 말 그데로 '구수한 된장찌개'가 무엇인지를 보여줍니다.

조금은 매울거라 생각했는데...

만 4살 다인이도 스스로 아주 잘 먹습니다.

보리밥을 다 먹을즈음...

이번에 가장 맛/있/게 먹은 음식이 나옵니다.

이름이 '시레기털레기' 입니다.

순간 웃음이 나옵니다.

그러나 의미를 이해 할 수 없습니다. 어떤 음식인지 감도 잡을 수 없습니다.

'털레기'라는 의미를 네이버에서 검색하니...

온갖 재료를 한데 모아 털어 넣는다고 하여 털레기라고 합니다. 털털 털어 만들어 털레기다. 음식을 싹싹 털어 먹어치운다는 이북 말이다라는 설도 있습니다.

아마도 맨 앞의 의미가 맞을 듯 합니다.

팔팔끓는 커다란 뚝배기 대령이요...

'시레기털레기'는 시레기와 감자, 새우 등이 들어간 '수제비'입니다.

구수한 '된장'국물과 푸짐한 '시레기'와 '보리새우'....

청양고추가 들어가서 '매콤'하고 '칼칼'한 맛입니다.

보리밥을 먹고난 후 

한국자 떠서 먹는 수제비의 맛은...

그리고 마지막...

바로 다인이를 위한 '한우 떡갈비'입니다.

아주 두툼하고 양도 푸짐한...

떡갈비 보다는 '함박스테이크'에 가깝습니다.

가위로 잘 잘라서...

요녀석 원래는 만4살 다인이를 위해 주문했는데...

어른들이 다 먹어버렸습니다.

보통 한식집이나 전문음식점에 있는 떡갈비나, 돈까스... 이런 종류는 애들을 위해서 적당하게 만들어서 나오는 경우가 많은데....

이곳 주막보리밥의 떡갈비는... 

'기름기'가 적고, '두툼'한 식감 그리고 '부드러운' 맛이 일품입니다.

마지막으로

가는 길 심심하지 말라고 이런 코너도 있네요...

차에 타 보니 이미 제 손에 한봉지가 @@

 가는방법 & 연락처 

가족들과 함께 가볼만한 맛집인 '주막보리밥 구리점'의 위치 및 연락처 입니다.

주      소 : 경기도 구리시 토평동 299 / 도로명 : 경기도 구리시 벌말로70번길 65

전화번호 : 031-566-8500

영업시간 : 10:30~22:00 연중무휴

그냥 '내비게이션'에서 'ㅈㅁㅂㄹㅂㄱㄹㅈ'을 입력하세요...