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오늘은 조금 짧은 리뷰입니다.


예전 직장 망년회가 있었는데...


건대에 있는 횟집 맛집인 소래포구에서 망년회를...





소래포구라는 이름...

인천에 있는 바가지로 유명한 포구인데...


그래도 유명한 장소여서 이름 기억하기 좋네요....

건대에 소래포구라...


우리가 주문한 것은 광어+우럭






회가 나오기 전에...



회무침...






꽁치구이






그리고 소소한 안주들...







건대 맛집인 소래포구 횟집의 특별 서비스...





상큼한 비빔국수...


처음에는 물회인 줄 알았으나...

회만 쏙 빠진 국수라고 생각하시면 됩니다.



새콤달콤 시원한 맛이 아주 좋았다는...












드디어 


광어회 + 우럭회


나왔습니다.




회 싱싱하고 깔끔하고...


술이 술술 넘어가고...







마지막은 매운탕으로 마무리를...





먹어도 먹어도 계속 들어 가네요...




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얼마 전 출근길에 이사짐 차가 실선을 넘어서 저의 사이드 미러를 치고 갔다는...

뉴스포티지 사이드 미러는 반대쪽으로 완전히 꺾였고...


이사짐차는 줄행랑을 치는 것을 간신히 잡고...


뉴스포티지 사이드미러 교체 비용



다행히 가해자 운전자는 몰랐다고 하다가

본인 잘못을 시인하고


뉴스포티지 사이드미러 교체 비용 물어주기로...



그날 점심에 회사 근처 기아오토큐 서비스센터 방문


1. 뉴 스포티지 2005년 모델은 파손된 케이스만 교체가 안된다.

2. 뉴스포티지 운전석 사이드미러 통으로 교체해야 한다.

3. 도색이 안된 관계로 2~3일 소요된다.



수리비는 부품+공임+도색비 포함


20만원






내용과 해당 금액을 사고차 운전자분께 말씀드리니

예상보다 가격이 쎄다!!!



그래서 장실에 있는 다른 기아오토큐를 방문하여 문의를 하니...


이곳에서는 동일 조건에 수리비 15만 3천원






두 곳 나름 규모가 있는 기아오토큐 서비스 센터인데


2005년식 뉴스포티지 운전석 사이드미러 교체비용이



20만원 vs 15만 3천원


무려 4만 7천원 차이

31%가 비싼 가격이다.


자동차 정비도 뭐 브랜드보고 믿을 수 없다.


나름 가격이 평준화 되어있을 꺼라고 생각했던건 큰 오산...



역시나 손품 발품을 팔아야...


뉴스포티지 사이드미러 교체 비용


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오늘은 토마토 홍합스튜 요리에 도전합니다.


토마토 홍합찜은 매드포 갈릭이나, 프랑스 요리점에서 많이 만나볼 수 있는데요...

간단한 재료로 집에서 전문식당의 맛에 뒤지지 않게 요리하는 레시피를 알려 드립니다.


토마토 홍합스튜





뭐 이렇게 생긴 토마토홍합스튜 만들기


홍합과 새우등의 해산물과

매콤한 토마토 소스가 어우러진...







토마토홍합스튜 재료


홍합, 칵테일 새우, 양송이 버섯, 마늘, 대파, 파슬리, 토마토 소스...

토마토 홍합스튜 용 소스를 직접 만드는 방법도 있지만, 상용 소스를 구입하는 것보다 비용이 더 들어갑니다.

3천원 내외의 시판용 토마토 스파게티 소스를 사용하면 아이들도 좋아하고 잘 먹는답니다.









토마토 홍합스튜용 홍합은

홍플러스에서 이미 손질되어 있는 홍합을 구입했네요...


홍합 900그램 정도면 토마토홍합스튜 2~3인분으로 충분합니다.





아주 쉬운 홍합 손질법



손질되어 있는 홍합이라고 해도 수염이 있는 녀석들이 종종보입니다.

이 홍합 수염(족사라고 하죠)을 홍합의 이음새 부분으로 당겨 주세요...





그러면 아래와 같이 잘 분리됩니다.






그리고 흐르는 물에 여러번 닦아 주세요...







홍합 손질 완료 후 나머지 재료를 손질합니다.



마늘은 아래 사진과 같이 잘게 다져주세요







대파는 아래와 같이 어슷썰기를...






양파도 보기 좋게 썰어주세요







양송이는 슬라이스 썰어주시면 됩니다.






기본 재료준비 완료!!!





냉장고에 냉동 자숙새우가 있네요...

요 녀석도 같이 추가를...






본격적인 토마토 홍합찜 조리에 들어갑니다.



우선 프라이팬에 올리브유를 붓고 마늘을 볶아 줍니다.







마늘이 적당히 익으면 나머지 재료를 넣고 볶아줍니다.






그리고 토마토 소스와 물을 1:1 비율로 넣고







소스가 끓기 시작하면 준비된 재료를 투입...


토마토 홍합스튜










그리고 홍합을 넣은 후...






뚜껑을 닫고 10분 정도 쪄(삶아) 줍니다.







그러면 홍합들이 뽀얀 속살을 보이며 입을 다 열고 있지요...


5분정도 잘 저어주면서 익히시면 됩니다.

소스가 홍합에 잘 밸 수 있도록





그리고 이쁜 그릇에 담아주면 완성!!!


 매콤한 토마토 홍합찜









통통한 홍합과 자숙새우가 

토마토 양념과 잘 어루러진


토마토 홍합스튜가 탄생하였습니다.



 매콤한 토마토 홍합찜














홍합도 맛있지만


매콤하고 달콤한 소스도 일품입니다.

와인 한 잔이 땡기는 요리랄까...









토마토 홍합스튜 요리 / 매콤한 토마토 홍합찜 쉽게 만들기 완료



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