★ 솔직리뷰 ~ 여행 맛집 전시 공연

몇 년 만인가...

집사람과 럭셔리한 영화보기...

압구정 CGV 씨네드쉐프 템퍼시네마에서 영화 마스터를...

오늘 처음으로 경험한 럭셜 영화관에 대한 긴 소개를...

CGV 씨네드쉐프는 고품격 상영관과 레스토랑이 하나로 고품격 시네마

2개의 고급 상영관과 다이닝룸으로 구성되어 있으며...

맛있는 저녁을 먹고...

편하게 영화 관람을 하는 컨셉....

역시 돈이 좋구나~

압구정 CGV 씨네드쉐프 지하 5층 레스토랑의 모습

물론 내 돈으로 올 능력은 안된다.

암튼 7시 반부터 저녁이 시작되고...

분위기가 분위기 인지라...

카메라를 꺼낼까 말까 했는데...

내가 카메라를 꺼내는 순간...

대부분 눈치보다 사진을 찍기 시작한다.

ㅋㅋㅋ

식전빵이 나오고...

STARTERS

정글북

여백의 미가 눈물난다.

 이베리코 하몽, 표고버섯, 비트피클, 겨자씨...

메추리알, 카다이프...

참 이쁘다.

먹기 아까울 만큼...

버섯 콩소메, 관자, 새우, 오이, 무, 율무, 낙지, 방울토마토

새우와 관자가 메인...

땅콩 호박(스쿼시)스프

찬 물이 나오는데...

따뜻한 물을 주문하니...

이렇게 말린 레몬이 같이 나온다는...

향이 참 좋다.

씨네드쉐프 (CINE de CHEF) 주방에서는 쉴세 없이 요리가 나오고....

가격이 후덜덜 하구나...

압구정 CGV 씨네드쉐프 (CINE de CHEF) 코스요리, 템퍼시네마 가격 및 시설, 발렛주차 정보는 아래 홈페이지에서 확인하시라

http://www.cgv.co.kr/theaters/special/?regioncode=103

MAIN COURSE

압구성 CGV 씨네드쉐프 (CINE de CHEF) 메인요리는

한우 안심 스테이크

아 작구나...

나에게는 조금 작구나...

고기 익힘은 미디엄 수준...

내가 먹어본 스테이크 중에서 고기의 질이나 굽기가 몇 손가락 안에 들어간다.

참 잘 요리했다는...

DESSERT & COFFEE

커피나 홍차...

늦게까지 영화를 봐야 하니...

아이스 커피를...

디저트로 나온...

히말라야 체스넛 크림, 바닐라크림, 밤 콩피뛰

접시가 탐이 나더이다.

히말라야 체스넛 크림

한 시간 반의 식사 시간을 마치고...

영화를 보기 위해 화장실에 잠깐...

이렇게 한가한 극장 화장실이 있다니...

우리가 압구정 CGV에서 영화를 본 곳은 템퍼 씨네마

NASA의 신소재로 유명한 프리미엄 메트리스 베개 브랜드인 템퍼와 콜로보레이션으로 탄생한 침대 영화관

영화만 볼 경우 성인은 4만원 청소년은 3만원...

2인 공간이 타인에게 노출되지 않도록 칸막이가 따악!!!

옷걸이는 물론 전동 침대 리모컨 까지...

개인조명과 함께...

웰컴음료와 쿠키도 제공된다.

웰컴음료는 콜라부터 다양하게 준비가.

암튼 이런 편한 자세로 영화 관람을...

영화가 잼 없다면 바로 수면 모드로...

압구정 CGV 씨네드쉐프 위치는 압구정 CGV 뒷쪽에 위치해 있다.

발렛주차 가능 

영화 3시간 식사 6시간 무료주차 가능

압구정 CGV 씨네드쉐프 템퍼시네마 (CINE de CHEF)의 위치 및 약도

회사 실 회식은 조금 럭셔리 한 맛집에서 합니다.

생참치 전문점으로 유명한 마구로센 서초점(남부터미널점) 맛집

중간 수준의 가격과 생참치 무한리필 참치 맛집

또한 매일 8시에 진행되는

생참치 해체쇼!!!

마구로센 입구에 있는 대형 참치...

오후 8시 쇼를 위해 우아한 자태를 보여주고 있습니다.

(생참치 해체쇼에 대한 사진과 동영상은 글 중간에...)

참치 맛집 마구로센의 메뉴

마구로센 무한리필 코스메뉴 입니다.

가난한 직장인은 5만원 마구로 메뉴로 결정!!!

술을 가져올 경우 세팅비가 있네요...

그래도 이렇게 딱 규칙을 정해 놓으니 좋네요...

우선 죽으로 빈 속을 달래고...

본격적인 참치회가 나오기 전에 

쓰끼다시 소개를...

조림, 샐러드, 콩, 은행구이 들...

간장세우

가이모노 사시미

새우, 소라, 낙지 등...

숙성한 청어와 청어알로 만든

니씽

약간 비릿한 청어 특유의 맛이...

새우와 고구마 튀김

가라아게

아~

생참치를 먹으로 마구로센에 왔죠...

본격적인 참치 소개를...

글 맨 앞에서 소개한 대형 참치...

저녁 8시부터 참치 해체쇼가 진행됩니다.

요리사 아저씨의 친절한 소개와 함께...

본격적인 마구로센의 참치 해체쇼 시작!!!

중간에는 손님을 모시고 

참다랑어 해체 체험을....

한 30분 정도 진행하신 듯...

많은 손님들이 사진과 동영상을....

꼭 SNS에도 올려달라는 부탁까지~

(그래서 모자이크 안했어요... 귀찮아서 그런건 아니에요...)

흥미 진진한 남부터미널 맛집인 마구로센의 이벤트

참치 해체쇼!!!

동영상으로 보시죵~

진짜로

본격적인 참치 소개

맨 처음으로 나온 요리...

대략 구성이 이렇습니다.

간장은 일반 간장과 유자초 간장이 준비되어 있는데요...

상큼한 유자초 간장으로...

잠깐 참치 부위별 소개를...

가마도로 뱃살

아카미 속살

등살

몰것다...

그리고...

요녀석은 참치가 맞나요?

광어 같다는...

네기도로

파와 참치 뱃살을 다져서 만든 요리입니다.

초밥으로 만들어 먹기도 하지요

순식간에 한 접시 싹 비우고...

다시 리필을...

기억하시죠 마구로센의 참치 무한리필...

회식으로 추천하는 남부터미널 근처 맛집인

생참치 전문점 마구로센 평...

1. 역시 냉동참치는 XXX다.

2. 저가 참치 두세번 먹을 돈으로 중간 이상의 업소에서 먹어야 한다.

3. 마구로센의 생참치는 가성비가 좋다.

4. 리필되는 참치도 기본 이상의 품질이 유지된다.

5. 여유롭고 편하게 먹다 보니 7시에 시작해서 11시에 1차가 끝남

오히려 가격이 저렴해짐...

마무리는 마끼와 우동으로...

마구로센 지점 소개 (주소, 연락처, 영업시간)

한남동점

서울시 용산구 한남동 657-84

02)792-1110

평일  11:30 - 14:00 / 17:00 - 23:00

토요일,공휴일 11:30 - 14:00 / 17:00 - 22:30

잠원점(신사)

서울시 서초구 잠원동 22-5

02)517-5110

평일 11:30 - 14:00 / 17:00 - 23:00

토요일,공휴일 11:30 - 14:00 / 17:00 - 22:30

일요일 17:00 - 22:30

서초점(남부터미널)

서울시 서초구 서초동 1588-5

02)598-5537

평일 11:00 - 14:00 / 17:00 - 23:00

토,일,공휴일 11:00 - 14:00 / 17:00 - 22:30

소고기 안심 찹스테이크(Chop Steak) 만들기, 레시피

찹스테이크 소스 만드는법 - 고기 부위 추천

오늘은 스테이크 중에서도 찹스테이크를 만들어 봅니다.

백선생에서 백종원 찹스테이크가 인기였는데요...

오늘은 백종원 찹스테이크 업그레이드 버전입니다.

찹스테이크의 매력은 아이들에게 고기 외에도 다양한 과일과 야채를 먹일 수 있다는 것....

우선 집에 있는 재료 중심으로 만들어봅니다.

찹스테이크 재료

호박, 양파, 마늘, 양송이, 먹다 남은 파인애플...

당근과 아스파라거스, 피망, 파프리카가 빠진 것은 아쉽다는...

찹스테이크 재료 손질하기

모든 재료는 한 입에 먹기 쉽게

깍뚜기 모양으로 썰어 준다.!

스테이크에 파인애플을 넣을 경우

파인애플을 한 번 가볍게 짜서 국물을 뺀다.

호박은 쥬키니 호박을 추천...

양파는 중국집에서 나오는 양파 크기가 적당

양송이는 절반으로...

마늘은 슬라이스 썰기

이렇게 스테이크 재료준비 완료!

가장 중요한 찹스테이크 재료

찹스테이크 고기 부위는 

 소고기 안심...

찹스테이크 고기 재료 소고기 안심은

깍두기 크기로 깍둑썰기를 한다.

우선 고기를 제외한 재료들을 요리한다.

올리브유에 호박을 먼저....

거기에 양파 마늘 양송이 등....

대충 잘 익으면 파인애플을 넣고 한 2~3분 볶는다.

여기 까지가 

찹스테이크에 들어갈 야채 준비 완료!!

찹스테이크 고기 요리하기 시작...

찹스테이크 편리한 점은

고기를 숙성하거나 그럴 필요가 없음...

버터에 손질된 안심을 넣는다.

본격적인 찹스테이크 레시피 시작!!!

고기가 어느 정도 익으면...

이전에 손질한 야채들과 스테이크 소스를 넣고...

한 5분 정도 볶아주면 됨....

고기를 접시에 담고...

파슬리를 뿌려 완성!

그리고 빠질 수 없는 샐러드...

완성된 찹스테이크 만들기!!!

고기와 함께 야채도 같이!!!

스테이크 고기와 함께 다양한 야채를 먹을 수 있다는 것이 장점...

업그레이드 백종원 찹스테이크 만들기 완성!!!