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동남아 요리에서 빠질 수 없는 재료중 하나인 코코넛 밀크
이번 푸팟퐁커리 요리소스로 사용하기 위해 타이타닉 코코넛밀크 구입
요리를 매일 하는 것도 아니고 주말에 한 번 할까말까...
거기에다 동남아 음식을 하는 빈도를 고려하면...
마트에서 판매하는 대용량의 코코넛 밀크는 절반이상 버리게 되는데...
코코넛밀크의 경우 개봉 후 일정시간이 지나면 바로 변질하기 때문에
소포장의 코코넛밀크가 위생적이고 경제적이다.
그래서 이런 소포장의 캔 소포장 코코넛밀크를 선호하게 되는데...
가격은 165ml, 3개에 6,300원 묶음배송으로 배송비 없이 구입해서
한 통에 2천 백원이라는 저렴한 가격이다.
타이타닉 코코넛밀크 제조사는...
Homhual Foods Industry Co.Ltd / 파인프로덕츠코리아 / 태국
일반 통조림과 같은 방식이어서 캔을 따기도 편리하다.
개봉하면 요렇게 코코넛밀크가 꽉 차있다.
냄비에 부으면 요렇게 되는데...
대략 한 캔에 3명이 넉넉하게 먹을 수 있는 양이라고 생각하면 된다.
푸팟퐁커리 소스로 쓰고 밥도 비벼먹고...
3인 가족 1회 양으로 충분한...
물론 좀 더 달달하고 고소한 느낌을 원한다면, 더 넣을 수도.
코코넛밀크 한 통에 계란 3개를 넣고
양파, 부추 등을 넣고 끓이면 요런 푸팟퐁커리 소스가 만들어진다.
소프트크랩 6마리로 요리한 분량...
소스는 충분하게 만들어졌다.
집에 커리가루가 부족해서 좀 더 맛깔나는 색상이 나오지 못했다는..
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