협찬사절 ★ 솔직리뷰 ~ 여행 맛집 전시 공연

오늘은 고소한 맛의 새우전복 버터밥을 만들어 봅니다.

특히 아이들이 매우 좋아하는 메뉴이기도 하지요...

맛도 영양도 최고!

준비물은 간단합니다.

전복과 새우 그리고...

맵쌀 7 : 찹쌀 3의 비율로 쌀을 준비하고요...

전복은 잘 손질해서 내장과 분리합니다.

전복 손질법은 이곳으로... http://www.a4b4.co.kr/2298

우선 내장을 잘깨 다져서 준비합니다.

거기에 쌀을 넣고... 우선 밥을 합니다.

여기까지가 새우 전복 버터밥을 만들기 위한 1단계...

밥을 하는 중간에 

전복을 얇게 손질합니다.

그리고 어느정도 밥이 익으면 위에 새우와 전복을 올리고....

약 10분정도 지나면 맛있는 전복 새우밥이 완성!

그릇에 버터를 넣고 밥을 비벼먹으면 고소한 맛이 일품입니다.

나중에 바닦의 누릉지도 !!!

가장 쉽게 만들수 있는 전복버터밥

전복손질하는법

오늘은 살아있는 전복 손질법입니다.

전복손질하는법은 생각보다 쉽습니다. 

우선 전복을 깨끗하게 씼으시고요

못쓰는 칫솔들을 활용하여 전복을 손질하면 더 쉽습니다.

살아있는 전복손질하는법 1

숟가락으로 껍질에서 전복을 떼어 냅니다.

한번에 힘을 줘서 밀면 생각보다 전복이 잘 분리됩니다.

전복손질하는법 2

칼로 전복에서 내장을 분리합니다.

전복손질하는법 3

그리고 전복의 이빨 제거

전복 앞부분을 가로로 칼집을 내 주세요

그리고 쭉 잡아빼면 아래 사진과 같이 전복 이빨이 나옵니다.

그리고 아래와 같이 썰면...

전복손질 완료