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오늘은 별그대의 도민준도 반해버릴 우주최강  '깻잎닭찜'을 소개합니다.

바로 신촌역 10대 맛집으로 불리는 "대성이네 신촌본점" 입니다.









대성이네 신촌본점의 모습니다.


늦은 밤에 방문해서 건물을 살리자니 간판이 죽고, 간판을 살리자니 건물이 죽네요...

암튼, 아담하고 아기자기한 느낌이 듭니다.

마치 고등학교 시절로 돌아온 느낌?


참고로 이곳 주인이시자 주방장이신 몸짱 아저씨의 성함이 '윤대성'입니다.

정말로 대/성/이/네 맛네요...



꼭, 대/성/하세요~














실내의 모습입니다.


주인분의 센스가 잘 반영된 아기자기한 분위기와 인테리어...

아마도 부부가 운영하는 것으로 보이는데요... (혹 아니면 죄송합니다, ^^;)
아주머니? 이모? 누나?... 암튼 센스가 있으시네요...


그리고 뒤에서 이야기 하겠지만 손님을 위한 배려들도 보입니다.
또한 주인분의 센스있는 모습들이 여러곳에서 보이는 곳입니다.

이로 인하여 더욱 더 기분이 UP!!!











역시 '신촌역 맛집베스트 10'으로 불리는 만큼 빠질 수 없는 요것....

3번째 이미지와 4번째 이미지를 보시면 주인 아저씨의 캐릭터가 보이네요...


운동하시면서 제일 많이 먹었던게 닭이었고... 

그 인연으로 찜닭집을 운영하신다는...











대성이네의 메뉴판입니다.

메뉴는 단 한가지, 바로 '깻잎 큰 닭찜' 입니다.



저희는 깻잎큰닭찜 + 치즈떡사리 + 볶음밥 + 콜라를 주문했습니다.

 









 기본반찬 소개 










하하하하 오댕오댕... 너무너무 좋아해요...

사실 닭보다 더 좋아해요...


닭이 나오기도 전에 다 먹어버렸는데 

말씀 안드려도 세번이나 채워 주셨어요...










그리고 직접 담구셨다는 '물김치''깍두기'


시원한 물김치는 매운 찜닭과 먹기에 최고의 궁합니다.
















 먹자! 깻잎닭찜 



닭찜은 매운 강도를 고를 수 있습니다.

아주매운맛 > 매운맛 > 보통맛...



일행중에 매운것을 잘 못먹는 친구가 있어 보통맛을 선택했는데 그 친구도 아주 잘 먹었습니다.


제 기준으로는 '매운맛'이 더 좋을 듯 하네요...







대성이네 깻잎닭찜을 주문하기전 참고사항!!!


아주 맘에 들어요... GOOOOOOOD!











잠깐 본 주방의 모습

압력솥으로 요리를 하시네요...


왼쪽에는 찜닭을 담을 '옹기'를 데우시고, 

오른쪽에는 '압력솥'으로 닭요리를 하십니다.










드디어 나왔습니다.

도민준도 반해버릴 우주최강 '깻/잎/찜/닭'












찜닭은 옹기에 담아서 나옵니다.

옹기는 20분이상 그 온도가 유지된다고 합니다.

먹는 도중에도 팔팔 끊고있는 찜닭



테이블 위에 부르스타 같은 가스버너가 없으니, 

'불' 때문에 '뜨거울일'도 없고...









그리고 또 하나


이곳에서 사용하는 옹기는 '인월요업' 제품을 사용합니다.

'무공해' 질그릇으로 유명한 곳이지요, 순수한 황토와 천연유약만을 사용하여 제작한다는...








옹기 받침도 그냥 흔히 볼 수 있는 식당받침이 아닌 디자인 요소가 가미된 제품을 사용하십니다.


여기저기 보기 좋은 것들이 많습니다.









다시 본론으로 돌아가서...

찜닭이야기를 시작합니다.






'깻잎닭찜'이라는 이름에 걸맛게...

깻잎이 수북하게 나옵니다.


깻잎의 향긋한 향과 식감이 기대 이상으로 닭과 잘 어울립니다.















그리고과 큼직한 감자들...


감자는 보들보들 아주 딱 맞게 잘 익었네요... 국물에 찍어먹으면 아주 맛있습니다.
















깻잎을 들추니 보이는 치즈...


치즈도 아낌없이 팍팍 올려 주셨네요. 정말로 닭요리의 진화에는 끝이 없습니다.











빨리 먹고싶은 마음에 저와 일행의 손은 흔들리고 있습니다.
















정말로 큰닭 한마리가 다 들어 있습니다.

날개, 다리, 몸통...




살도 야들야들... 앞에서도 언급했지만 퍽퍽한 싸구려 냉동 닭고기살이 아닙니다.

먹어보시면 생닭의 그 느낌이 바로 전해집니다.



남자 세명이 말 한마디도 안하고 쉴세없이 먹게 됩니다. 양념에 푹 담궈서...

물론 깻잎도 같이 싸 먹어야...














역시 닭요리에는 콜라가 쵝오!!!









콜라와 웰치스, 약간의 주류도 준비되어 있습니다.


의외로 가볍게 맥주한잔을 같이 하시는 분들도 많으세요...




컵도 시원하게 준배해 놓으시는 센스










번개같이 닭을 다 해치우고...


역시 볶음밥이 빠질 수 없죠!!!











볶음밥은 조리를 다 해서 가져다 주십니다.

오댕 리필도 다시...





매콤하고 달콤한 국물과 김치, 깨등이 어우러진 맛있는 볶음밥이 나왔습니다.

볶음밥을 한개만 시켰는데 이렇게 푸짐하게 나오네요...

















먹으면서 양이 많다많다 하면서도

결국 초토화 시켰습니다.










식사가 끝나고...



이번에 방문한 신촌맛집인 대성이네의 큰 매력은 두가지 입니다.


1. 맛있는 음식은 기본

2. 고객을 위한 배려와 센스






신촌역 맛집인 대성이네 신촌 본점의 위치와 약도, 연락처는 아래와 같습니다.









[대성이네 주소 및 약도]

서울특별시 서대문구 창천동 62-26 / 도로명 서울특별시 서대문구 연세로5나길 33


[대성이네 전화번호]

 02-325-9658




[대성이네 이용시간]

오후 4시~저녁 12시 까지, 1/3주 월요일 휴무...





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